材料：粳米100克 、小米5o克、海参（水浸）30克、桂圆5粒
做法步骤：
1）海参洗净，切薄片，桂圆肉洗净，冰糖打碎，粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2）锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌数次，然后放入海参片，改用小火慢慢熬煮；
3）待粳米软烂，海参熟透时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用 。
3、桂圆酒
材料：桂圆（无核的）、38度的白酒、玻璃瓶
做法步骤：
1）玻璃瓶洗干净，用开水消毒，不能沾油；
2）桂圆放到瓶子里，倒进酒 。桂圆和酒的比例是1：2；
3）浸泡半个月左右便可引用 。
桂圆吃多了会怎么样正是由于大家都知道桂圆滋补、甜香，同时食用方法又非常地简单方便，所以很多女性很喜欢吃桂圆，只是，桂圆吃多了会怎样呢？相信大家也会非常地担心，吃多了会不会有副作用的吧 。
因为桂圆具有一定养颜功用，鲜桂圆很受一些爱美女性的喜欢，有的女性购买桂圆的频率非常高 。但是有关专家却不支持这些爱美女性的做法 。
“一方水土养一方人”，北方的女性要养颜最好选择一些北方产的水果，另外吃水果要看其“属性”，平时最好多吃一些苹果、梨等凉性的果品 。桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处 。
但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会“攻火上身”，造成脸上长疙瘩 。严重了还会“伤阴”，影响到月经等 。
那么桂圆吃多了上火，要怎么才能泻火呢？最常见的就是喝柠檬水，多吃蔬菜,如果上火不严重的话多喝点开始就好了 。
同时，小编再教给大家这样一种桂圆的吃法吧，既简单方便，又不至于太过上火，当然，我们还是要适量食用的哦 。
生脉育阴粥
材料：大麦仁100g，麦冬、五味子、莲子、龙眼肉、酸枣仁各10g
制法：将莲米泡软备用，先取麦冬、五味子、酸枣仁水煎取汁，加大麦、莲子煮粥，待熟时加入龙眼肉，再煮三五沸即成，每日1剂 。
功用：滋阴养血 。适用于甲状腺功能亢进 。
桂圆一天能吃多少新鲜的桂圆吃起来鲜甜多汁，一口气能吃好十几个，桂圆一来好吃，二来营养高 。但是吃多了也是会上火的，那么桂圆每天吃多少合适呢？
一般来说，每天吃5-6个是可以的 。因为桂圆容易引起上火，但人们每天吃5、6个的话基本上是不会出现上火现象的哦 。桂圆可以用来泡茶，也可以用来煮粥和煲汤！吃桂圆最好搭配红枣、花生、红参等中药材一起烹煮，增加补血的功效，适合不容易上火的阳虚体质 。
产妇吃桂圆有什么好处桂圆一般吃多了很容易上火，所以对孕妈妈来说是不能随便进补的，但是对于刚生产完的新妈来说，却是非常适合进补的佳品哦 。
桂圆即龙眼（桂元、元肉） 。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症 。
产后哺乳期吃桂圆有多种好处：
1、补血补气：桂圆有补血益肝，疏通血脉、调和气血、健肾补脑、开胸解郁、清肝明目、利尿等作用，能够治疗产后贫血，头晕耳鸣，汗出异常，视物昏花等疾病 。
2、治疗因为体弱、 营养不足引起的产后浮肿、气虚水肿，脾虚泄泻，大便溏写等产后诸症 。
3、安神补脑：桂圆干有养心安神、健脾补血作用，适宜于产后心悸失眠、心慌气短、自汗盗汗等症状 。
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