蔬菜|夏天，早餐就吃它，维生素C含量高热量低，简单一煎全家人都爱吃
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夏天 ， 早餐就吃它 ， 维生素C含量高低热量 ， 简单一煎全家人都爱吃！
每天早餐不知道吃什么？俗话说 ， 一日之计在于晨 ， 所以说早餐要吃好 ， 是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品 。
因为人经过一夜的睡眠 ， 头一天晚上进食的营养已基本耗完 ， 早上只有及时地补充营养 ， 才能满足上午工作、劳动、学习的需要 。
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很多人会因为赶时间或者其他原因来不及吃早餐而放弃吃早餐 ， 今天炳哥给大家带来的是一款简单的早餐煎麦煎 ， 手不沾面营养好吃 ， 几分钟就能搞定 。
而且 ， 现在这个不吃那个不吃的孩子越来越来多了 ， 炳哥发现只要做成蛋饼 ， 基本上什么蔬菜都可以往里面放 ， 孩子们基本上都是爱吃的 。
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在家做麦煎好处多多 ， 不用考虑食材的成本 ， 只要按照家人喜欢的食材随意搭配 ， 当然食用油也是用最好的 。 用心又用本 ， 做出来的麦煎想不好吃都难 。
今天给大家分享这款美味的麦煎 ， 做法简单到想偷笑 ， 将蔬菜和面粉混合拌一拌就可以下锅煎 ， 做好的麦煎外面酥脆 ， 颜色亮丽有食欲 ， 香酥可口 ， 越嚼越香 ， 直接甩市售的两条大街 ， 健康少油又营养 。
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话不多说 ， 让我们一起接着往下看看 ， 煎麦煎是如何做的营养又美味的吧？
【所需食材】：
豆芽 ， 芹菜一根 ， 葱 ， 胡萝卜 ， 香菜 ， 南瓜 ， 面粉
【烹制方法】：
1、根据自己的情况准备好食材之后 ， 把豆芽 ， 芹菜和葱洗干净；
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然后把胡萝卜和南瓜刮成细丝 ， 将葱切碎 。 胡萝卜和南瓜尽量切丝或刨丝 ， 这样才能均匀挂上面糊 ， 煎出来的饼口感更好吃 。
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2、拿出一个碗将食材全部放入进去之后 ， 倒入面粉 ， 适量盐和鸡精进行搅匀 。
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3、一点一点地倒入面粉并搅成糊状 ， 可以适当地加点水 ， 搅拌至酸奶的稠度就可以 。
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4、拿出家中常用的平底煎锅或者不粘锅 ， 热油 ， 油温升高时 ， 用勺子舀起面糊 ， 均匀铺在锅里 ， 再用筷子划平整表面 ， 中小火煎片刻 。
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5、期间用锅铲压一下面饼 ， 让饼胚贴紧锅面 ， 受热均匀 ， 再端起煎锅左右摇晃一下 ， 期间勤快翻面 ， 煎至两面焦黄色 ， 再调大火候 ， 两面略煎一小会儿 ， 这样就能把面饼中的油脂逼出来 ， 吃起来口感干爽不油腻 ， 关火 ， 铲起煎饼；
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6、最后 ， 两面煎至金黄即可 ， 出锅进行装盘 ， 切成块状 ， 就可以喊上家人吃上美味又营养的蔬菜麦煎啦 。
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