做法|春天早餐新做法，比油条简单，比包子好吃，香嫩柔软入味还饱腹
导语：春天早餐别吃包子油条了 ， 教你新吃法 ， 香嫩柔软入味 ， 饱腹感强
【做法|春天早餐新做法，比油条简单，比包子好吃，香嫩柔软入味还饱腹】不管是在什么时候 ， 早餐都不能少了吃 ， 早餐对于我们的身体来说是非常重要的 ， 我们需要对其重视 ， 当然了早餐的选择性也比较多 ， 大家完全可以根据个人的喜好选择各样的早餐 ， 油条和包子是多数人早餐的选择 ， 但吃多了难免会让人感觉腻味 ， 在春天是各种野菜新鲜生长的季节 ， 我们便可以将其做成早餐 ， 我便经常会有香椿做早餐给家人吃 ， 比油条简单比包子好吃 ， 这样做的早餐香嫩柔软入味还饱腹 ， 非常不错 ， 每次这样做的早餐家人都特别喜欢 ， 一口一口吃得香 ， 下面我便将早餐的新做法详细分享给大家 。
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香椿厚蛋烧的做法：
备用食材：
香椿芽250克 ， 鸡蛋3个 ， 黄油5克 ， 食盐少许 ， 食用油少许；
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制作过程：
第一步 ， 香椿需要选择特别嫩的芽入菜 ， 将香椿芽准备出适量 ， 仔细清洗干净 ， 控干其中的水分 ， 然后将香椿芽切碎 ， 放入一个碗中 ， 加上点食盐 ， 抓拌均匀后腌渍一会；
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第二步 ， 这个过程中 ， 准备一个小碗 ， 放入3个鸡蛋 ， 用筷子将鸡蛋打散成液 ， 然后用筛网将打散的蛋液过滤两遍 ， 这个时候香椿也差不多腌渍好了 ， 将其中的水分用手挤干；
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第三步 ， 然后将过滤好的蛋液淋入在香椿芽中 ， 充分搅拌均匀 ， 香椿蛋液就做好了 ， 平底不粘锅置于火上将其烧热 ， 放入一块黄油 ， 可以用食用油代替 ， 将其加热至融化；
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第四步 ， 然后将香椿蛋液用勺子舀入在锅中 ， 晃动锅体使其均匀流淌 ， 摊的均匀平整一些 ， 中火慢慢加热 ， 待蛋液慢慢变成八成熟的时候 ， 即可将其卷起来；
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第五步 ， 在空余处再倒入蛋液继续煎 ， 八成熟的时候卷起来 ， 重复这个过程最后将其卷好煎好后盛出便可切块享用 。
小编总结：
香椿作为春季的应季食材 ， 我们当然不能错过吃 ， 香椿中含有丰富的营养元素 ， 适当吃对于身体会有好的帮助 ， 香椿中含有的营养元素比一般的蔬菜还要多 ， 当然了香椿的烹饪方法比较多样 ， 既能做菜也能做早餐 ， 在春天的早餐我便经常会用香椿做 ， 比油条简单比包子好吃 ， 这样做的厚蛋烧香嫩柔软入味好吃 ， 而且饱腹感还很强 ， 学会了做法就不用总是吃包子油条了 ， 换着花样做美食 ， 更加充分享受其中的美味 。
烹饪小技巧：
1、香椿要选择比较嫩的芽 ， 做的菜口感更加丰富 ， 香椿清洗干净后 ， 加上点盐腌渍一会 ， 可以将其中的水分逼出 ， 使其烹饪的食物口感更加美味；
2、鸡蛋液中直接加入食盐会使得蛋液颜色变深 ， 不鲜亮 ， 而且事先在香椿中已经加上盐了 ， 所以无需另外加盐 ， 蛋液最好过滤一遍 ， 口感会更加细腻；
3、煎厚蛋烧的时候 ， 用平底锅或者是电饼铛都可以 ， 没有黄油的可以用普通的植物油代替 ， 口感也是比较美味的 ， 厚蛋烧讲究的便是将多层蛋饼叠放一起 ， 口感特别美味 。
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