做法|最近孩子迷上了这早餐，做一次吃一周，简单美味，好吃还抗饿！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“鲜肉馄饨”的做法 。 昨天是端午小长假的第一天 ， 天气炎热 ， 我们一家人中午在家吃了个团圆饭 ， 不算丰盛 ， 也不算太差 ， 四菜一汤一搅团 。 下午老公驱车载着我们一家三口到秦岭嘉峪关游玩 ， 煞是开心 。 秦岭山里峰峦叠嶂 ， 郁郁葱葱 ， 颇为凉爽 ， 实在是一个避暑降温的好去处 。 傍晚时分 ， 在回家的路上 ， 又去路边一家柴火鸡店吃了一个大份的柴火鸡 。 第一天的端午小长假就这样在吃吃喝喝中度过了 。 可能是昨天油腻的东西吃的太多 ， 今天早晨起床以后 ， 很想吃一些汤食 ， 刚好冰箱还保留着前天吃不完的馄饨 ， 就索性给家人用它做早餐吧！
说起馄饨 ， 北方人都不陌生 ， 即便是很多生活在南方的人 ， 也都知道馄饨是我们中华民族一道传统美食 ， 自古以来 ， 它就是我们华夏老百姓最常见 ， 也最喜欢吃的一道美食 。 在北方地区 ， 馄饨也是很多人每日清晨必吃的一道早餐 ， 鲜香美味 ， 有汤有面 ， 一碗馄饨下肚 ， 一天工作起来特别有劲 。 馄饨历史悠久 ， 传承久远 ， 所以很多人从小爱吃馄饨 ， 很多家庭也会经常做馄饨 ， 它的做法很简单 ， 和我们平时包饺子、包包子有些类似 。 馄饨同样也需要馅料 ， 馅料的调配也和饺子馅、包子馅一样 ， 可以做出很多种味道 。 在我家里 ， 馄饨也是常年要吃的美食 ， 我会隔三差五做给家人吃 。 我家孩子今年参加高考 ， 对于他的饮食 ， 全家人都不敢马虎 ， 尤其是早餐 ， 尽量让他吃的好一些 。 这段时间 ， 我做的最多的早餐便是馄饨 ， 最近孩子迷上了这早餐 ， 做一次吃一周 ， 简单美味 ， 好吃还抗饿！
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孩子吃馄饨 ， 有没有营养价值 ， 全在馅料上 ， 如果馅料调配的好 ， 馄饨的营养价值就高些 ， 孩子吃了就能达到理想的健康要求 ， 反之 ， 则对孩子身体发育不是很好 。 夏天包馄饨 ， 这样调馅 ， 鲜嫩爽滑 ， 不柴不老 ， 比外面买的香多了 。 10分钟就能搞定的快手方便又好吃早餐 ， 酸爽开胃 ， 一口一个 ， 连汤汁都不放过 ， 那就是馄饨 。 馄饨是深受人们喜爱的早餐小吃之一 ， 为了家人的早餐能在家吃又省时 ， 多包些馄饨放在冰箱里 ， 早上从冰箱拿出 ， 放锅中一煮,特省事 ， 家人吃的特舒坦 ， 今天做一款鲜肉馄饨 ， 料足 ， 皮薄馅嫩 ， 味美汤鲜 ， 味道很赞 。 现在我把这道“鲜肉馄饨”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【鲜肉馄饨】
食材：肉馅适量、馄饨皮适量、鸡蛋2个、葱半根、姜1块、香菜几根、盐、老抽、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、虾皮、紫菜、生抽 ， 香油 。
做法：
1、需要的食材准备好 ， 馄饨选用这种皮子比较薄的 。
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2、肉馅里加入切好的葱花 ， 姜末 ， 加入2个鸡蛋 ， 少许盐 ， 老抽 ， 酒、鸡精 ， 少许胡椒粉 。
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3、把所有的食材顺着一个方向充分搅拌均匀 ， 馄饨馅就做好了 。
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