葱花|秋天别总大鱼大肉，多吃这12道家常素菜，低热量高营养，特别下饭( 六 ) 清水|素菜|食材|低热量|醋溜白

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1、准备两个茄子，先把茄子给清洗一下，之后将茄子皮消掉，然后切成厚一点的茄子片，之后切成茄子条，然后切成菱形块

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2、切好的茄子放入盆中，之后撒入一些水，再撒入淀粉，这样可以沾上更多的淀粉，使每块茄子块都能裹上玉米淀粉

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3、准备一个西红柿洗净，之后将西红柿切成西红柿碎，切好盛入碗中备用，准备一把大蒜，先拍碎，之后剁成蒜末，再准备青椒红椒，去籽去蒂，切成辣椒块盛入碗中备用

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4、起锅烧油，多放入一些油，油温六成热的时候，倒入茄子块油炸，炸至表面焦黄盛出，再把青椒红椒也炸一下

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5、起锅烧油，放入蒜蓉，再放入番茄碎，之后添加适量的番茄酱，之后翻入耗油，翻炒片刻放入清水，之后添加盐鸡精，白糖适量提鲜，之后放味极鲜，再放入一些陈醋，搅拌均匀大火熬至浓稠

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6、汤汁浓稠倒入茄子块辣椒块，快速翻炒，茄子均匀的裹上酱汁盛入盘中，美味好吃的西红柿烧茄子就做好了

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葱花|秋天别总大鱼大肉，多吃这12道家常素菜，低热量高营养，特别下饭( 六 )

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