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做法|用吃搞定副作用，18个肺癌患者治疗期必备食谱！( 三 )


一、冬瓜肉丸汤
冬瓜中含有蛋白质和大量的维生素、膳食纤维 ， 可调节人体的代谢平衡 。
做法：
1、冬瓜400克、猪里脊肉200克、鸡蛋1个、盐、香油、淀粉各适量；
2、将猪里脊肉剁成肉糜 ， 加入鸡蛋清、盐、淀粉 ， 按顺时针方向搅拌均匀；
3、冬瓜刨皮去瓤洗净切片；锅中烧水 待水有小气泡时 ， 将肉糜用手挤成肉丸放入水中；
4、待肉丸漂起之后 ， 捞出放入清水碗中备用 ， 锅中加入清水 ， 放入冬瓜片；
5、水烧开后 ， 放入汆好的肉丸 ， 大火煮开 ， 加入盐、香油调味即可盛出 。
二、养生豆腐菌菇汤
菌菇类的食物含有膳食纤维 ， 多糖 ， 且富含B族维生素 ， 能提高人体免疫力 。
做法：
1、白玉菇50克、蟹味菇50克、嫩豆腐200克、黑木耳40克 ， 油、盐、葱花适量；
2、嫩豆腐切成小方块 。 水发黑木耳撕成小朵 ， 去蒂洗净；
3、白玉菇、蟹味菇分别去根 ， 洗净；
4、锅中倒入橄榄油烧热 ， 下白玉菇、蟹味菇 ， 黑木耳煸炒几下 ， 添入适量水煮沸；
5、放入嫩豆腐用大火煮沸 ， 转中火续煮5分钟 ， 调入盐 ， 撒葱花煮开即可 。
三、彩椒炒鸡蛋
菜色鲜艳 ， 看起来食欲大开 ， 且富含维生素C 和蛋白质 ， 能提高人体的免疫力 。
做法：
1、彩椒100克、鸡蛋2个、适量的油、盐、葱花；
2、彩椒洗净 ， 去蒂 ， 切小丁 ， 鸡蛋磕入碗中打散 ， 搅拌均匀；3、 炒锅放油烧热 ， 倒入蛋液 ， 炒熟后盛出；
4、炒锅至火上倒油烧热 ， 用葱花爆香 ， 放入彩椒丁迅速翻炒两分钟 ， 加盐调味；
5、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可 。
看完了这么多健康又美味的食谱 ， 您是不是已经跃跃欲试了呢？
先别急 ， 科普君还是得提醒一下觅友们 ， 以上的食疗方法虽然有助于身体的恢复 ， 但具体还是要看个人的身体情况选用噢！
最后 ， 祝福大家 ， 吃嘛嘛香 ， 身体倍儿棒~
本文转自肺癌康复圈（由“抗癌管家网站-康爱管家”转载分享）

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