【千张炒青菜的家常做法】
食材
- 千张 100g
- 小油菜 300g
- 葱 1棵
- 生抽 3ml
- 食盐 2g
- 清水 适量
- 植物油 10ml
把千张切成细丝
锅烧热放油，加入葱段爆香，下入焯好水的小油菜翻炒一下
放入千张大火翻炒
然后，加适量的生抽
加适量的食盐，调味炒匀，即成
出锅，装盘
注意事项青菜中含有一定量的草酸，影响人体对钙质的吸收，因此炒这道菜前需要先焯水处理
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