蔬菜|外酥里嫩的黄金小馒头，花样早餐只需5分钟，好吃又有营养
外酥里嫩的黄金小馒头 ， 花样早餐只需5分钟 ， 好吃又有营养
新的一天 ， 吃一顿新鲜有营养的早餐可活力满满 。 那么早餐吃什么呢 ， 西式早餐最近可是受到了大多数的欢迎 。 口味多 ， 品种多的西式早餐可比中式早餐好吃多了 。 那么如果家里只有馒头 ， 怎么才能做出西式早餐呢？其实办法非常简单 ， 只需要切一切 ， 蘸一蘸 ， 再炒一炒就能能做出一盘色香味俱全的早餐 。
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要做黄金小馒头 ， 就要选新鲜的馒头 。 但是新鲜的馒头不好切 ， 切的时候会粘很多面包碎 。 所以我们可以将新鲜的馒头放进冰箱冷藏三个小时 ， 等它变硬了之后再切成馒头粒 ， 就可做成黄金小馒头了 。 它的制作过程很简单 ， 平时不下厨的朋友们也可以很快学会 ， 做给家里的亲人吃 。 保证家里的老人小孩都喜欢 ， 吃一次都觉得不够 。
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菜名：黄金炒馒头
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配料：馒头一个 ， 鸡蛋两个 ， 胡萝卜一根 ， 甜椒一个 ， 火腿肠一根 ， 豆角一把 ， 粉 ， 孜然 ， 辣椒酱 ， 蒜 ， 盐 ， 油
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【蔬菜|外酥里嫩的黄金小馒头，花样早餐只需5分钟，好吃又有营养】制作过程：
1、首先把馒头放在冰箱中保存 ， 待馒头变硬之后把馒头拿出 ， 切成馒头小块放在盘中等一会可以用 。
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2、把鸡蛋洗干净 ， 分别放置蛋清和蛋黄 ， 把蛋黄放入碗中用筷子横着搅匀 。 弄好就可以接着下一个步骤 。
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3、把盘子中的馒头小块放在蛋液中 ， 用手或者用筷子翻来翻去 ， 让馒头全部蘸上鸡蛋液 。
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4、接着把豆角 ， 甜椒 ， 胡萝卜和火腿肠洗干净 ， 分别把它们切成小丁或者是块 。 自己喜欢什么就切成怎样 。
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5、锅中烧油 ， 油冒出小泡泡之后放入蒜片 ， 炒出蒜的辛香味以后就可以把馒头小块倒进里面 。
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6、等到小馒头块稍微变焦 ， 越来越硬 ， 锅中的油变少的时候就可以了 。 然后放入各种蔬菜丁和火腿肠丁 。
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7、等到蔬菜丁全部变熟之后 ， 就倒入一点辣椒酱和盐 ， 翻炒均匀之后 ， 在盛出之前撒上孜然粉就可以成出来了 。
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烹饪小贴士：
1、不喜欢馒头的味道 ， 用面包来制作也是可以的 ， 同样的制作方法也是很香的 。
2、黄金小馒头在吃的过程中可能会觉得味道单一 ， 所以我们加了一些蔬菜和火腿 ， 有丰富的口感 。
3、炒小馒头的时候火候要调到小火 ， 大火炒制的话锅中的油会被快速吸干 ， 而且会烧焦 ， 所以火候的控制就变得很重要 。
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