杂粮|冬季早餐搭配，早起半小时做了4样，简单不简约，有营养吃着舒服
说起做早餐这件事 ， 说难也不难 ， 只要经常做 ， 它自然就成了一件简单的事儿！只要坚持一段时间 ， 就会熟能生巧 ， 越做越活份 ， 轻轻松松就能搭配出一桌营养又好吃的早餐！满足家人的口味 ， 热乎乎驱赶严寒 ， 吃着胃里舒服 。 冬季天气冷 ， 可以适当囤一些皮实耐储存的食物 ， 比如南瓜、紫薯、杂粮、山药之类的 ， 做早餐的时候搭配上 ， 稍微变变花样 ， 省事还吃着健康 ， 再来一盘蛋菜都有的快手小炒 ， 这一份早餐想不好吃都难 ， 且老少都能喜欢 。
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瞧瞧宝妈家的这一份营养早餐 ， 早起了半小时的劳动成果：山药米糊 ， 南瓜牛排饭团 ， 蒸紫薯 ， 鸡蛋炒快菜 。 看着没啥 ， 其实简单不简约 ， 就拿那个米糊和饭团来说就很有料 ， 食材很丰富哦！真正地做到了食材多样化 ， 身体才会更健康 。 下面宝妈就一一讲来 ， 做法也会分享给大家 ， 都很简单 ， 也很好吃 。
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南瓜牛排饭团 ， 这个饭团是我家小学生最爱吃的营养早餐 ， 前两天做过一次 ， 没吃够 ， 再次安排上 。 好吃的关键是半瓶盖的寿司醋 ， 立马酸甜开胃 ， 南瓜泥的加入增加了粘性 ， 能很好地把牛排和米饭黏在一起 ， 成品不散 ， 好看还好吃 。
食材：米饭1大碗 ， 蒸熟的南瓜1小块 ， 煎熟的牛排1片 ， 寿司醋半瓶盖
【杂粮|冬季早餐搭配，早起半小时做了4样，简单不简约，有营养吃着舒服】做法：剩米饭放入微波炉里加热2分钟 ， 趁热加入寿司醋拌匀 ， 放入南瓜泥和切好的牛排丁 ， 再次拌匀 ， 团成饭团就可以上桌了 ， 营养丰富还好吃 ， 建议一次多做几个 ， 少了肯定不够吃 。
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山药米糊 ， 香喷喷的米糊 ， 别看黑乎乎不好看 ， 这营养可是杠杠滴 ， 食材除去山药 ， 光杂粮和豆类就用了十四种 ， 基本是家里有啥放啥 ， 都是平常掺兑好的 。 这个米糊很好喝 ， 保留了粗粮的原汁原味 ， 浓郁的米香和豆子的香气 。 此外 ， 山药的加入在养胃的同时还增加了一份细腻顺滑 ， 口感更赞了 。
食材 ， 半根山药 ， 杂粮杂豆共14种：基本是鹰嘴豆、莲子、芡实、薏米、黑米、小米、麦片、大麦、糙米、黑苦荞等 ， 家里有啥就放啥 ， 比较随意
做法：杂豆杂粮洗净浸泡一夜 ， 早起倒入破壁机里 ， 加水 ， 山药去皮洗净切片一起放入 ， 米糊功能半小时自动完成 ， 热乎乎香喷喷 ， 营养丰富！
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鸡蛋炒快菜 ， 早餐吃用鸡蛋做的快手小炒最合适不过了 ， 很有营养 ， 佐餐又下饭 ， 比吃咸菜强上几百倍 。 我最喜欢的就是各种小青菜 ， 随便和鸡蛋一炒 ， 几分钟的事儿 ， 好吃得停不下筷子 ， 家常味美 ， 吃着健康 。
食材：鸡蛋3个 ， 快菜2把 ， 葱花 ， 植物油 ， 盐
做法：干锅放入快菜大火干煸 ， 炒出汤以后把汤倒掉 ， 盛出快菜备用；鸡蛋打散备用 ， 快菜洗净切成段 。 锅里加植物油烧热 ， 倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块 ， 扒拉到一边 ， 放入葱花炒香 ， 再倒入快菜 ， 加盐调味 ， 大火炒匀炒入味出锅 。
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蒸紫薯 ， 自打附近没有菜市场和早市之后 ， 这几年少了许多买菜的乐趣 ， 超市里有啥买啥 ， 没有太多挑选的余地 ， 之前买的紫薯都不太好吃 ， 这回跟风买的紫薯好吃到出乎我的意料 ， 口感细腻 ， 微甜还湿润不噎 ， 成了我的大爱 。
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