营养均衡的早餐 ， 能够使糖尿病患者的血糖维持在相对稳定的水平 ， 可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应 。
糖友吃早餐遵守5原则
1、及时吃早餐
早餐距离前一天晚餐的时间一般在12小时以上 ， 此时体内储存的糖原已经消耗尽了 ， 应及时补充 ， 否则可能出现血糖过低 。 研究表明 ， 不吃早餐 ， 容易导致能量和营养素摄入不足 ， 会增加糖尿病患病风险 。
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2、起床后半小时吃 。
早餐最好在6：30～8：30之间食用 ， 用餐时间在15～20分钟内为宜 ， 最好在起床半小时后吃 。 建议糖友应少食多餐 ， 早餐吃太晚会影响吃午餐 。
3、种类要多而杂
俗话说 ， 早餐应吃得像皇帝一样有营养 。 健康的早餐搭配原则应该是高蛋白、高纤维、低热量、低脂肪 。 简单地说就是包括谷类、蛋奶、蔬菜水果等三类食物 。
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4、主食吃50～100克
很多糖尿病人认为主食升糖速度快 ， 不吃或少吃主食为好 。 可健康的做法是建议早餐吃50～100克主食 ， 包括馒头、全麦面包、麦片、粥等 ， 可以换着花样吃 。
而且对于血糖不稳的糖尿病患者 ， 在早餐前 ， 可以先测一下血糖 ， 如果血糖高 ， 要先服用药物再吃50克主食;如果血糖低 ， 可以喝点水 ， 吃点水果 ， 再吃50～100克主食 。
5、少在外面吃
外面早餐普遍存在油脂和盐分过多的问题 ， 要尽量少吃 ， 尤其是油条、油饼、煎饼、咸菜、豆腐乳等要少吃 。
经过一夜的消耗 ， 糖尿病人需要早晨一顿丰富的早餐来开启一天行程 。 当然 ， 如果“糖友”原先没有吃早饭的习惯 ， 不可“一步到位” 。 应该观察早餐的饭量对血糖的影响循序渐进增加饭量 ， 才能更有效地控制血糖 。
【原则|糖友早餐这样吃，血糖会更稳】
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