做法|自制玉米面大蒸饺,外皮筋道,馅料鲜香,全家老小都爱吃( 二 )


步骤10、戴上塑料手套 , 我们用手抓匀入味 , 之后再放置5分钟左右 , 提提鲜味 。
做法|自制玉米面大蒸饺,外皮筋道,馅料鲜香,全家老小都爱吃
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步骤11、我们把面团拿出来 , 揉成面剂子 , 再擀成小饼状 , 就是面皮 。
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步骤12、接下来就是包大饺子啦 , 我们呢把面皮放在手心 , 用勺子或者筷子夹点馅放在面皮上 , 这个时候用双手拖着面皮合十 , 之后放到一个手上从头开始捏花纹 。
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步骤13、接下来就是烧火开锅蒸大饺子啦 , 蒸上20分钟左右就可以了哦 。 蒸上20分钟就可以了 , 就可以出锅了 , 是不是颜色很好 , 味道很香呢 , 快来动手做做吧 。
玉米面蒸饺烹饪技巧与注意事项

  1. 肉馅盐要放适量 , 放多了容易咸 。
2、和面水不要一次性倒多了 , 留点多余的面 , 以备不时之需 。
3、也可以放点蒜末 , 提提鲜味 , 但是不要放得太多 。
4、慢慢做 , 不要着急 , 肯定会成功的 。
5、我个人建议 , 如果家里有油滋啦的话可以放点油滋啦 , 会更好吃的 。

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