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但是很多人的饮食习惯是 ， 早餐不吃蛋白质 ， 晚餐吃的比较多 。 在 30~64 岁女性的蛋白质平均摄取量调查中显示 ， 晚餐摄取量超过 25g， 早中餐分别是 14.1g和 20g， 摄取量远远不够（参考下图） 。
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这个图表是计算出了 30~64 岁女性 3 餐摄取的蛋白质的平均量 。 早餐平均14.1g， 尤其缺乏蛋白质 ， 晚餐 25g 普遍超过标准量 。
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那么早餐要补充20g蛋白质 ， 应该吃什么呢？
伊藤女士说：“比如鸡蛋、无脂肪酸奶和烤三文鱼等 ， 鱼类、肉类、鸡蛋、乳制品、大豆制品等 ， 要搭配种类不同的蛋白质 。 有些人可能在控制动物性蛋白质的摄入 ， 但是只吃大豆等植物性蛋白质是无法补充足够的必须氨基酸的 。 ”
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藤田先生表示：“ 每周做2~3次深蹲等间歇性有氧运动 ， 能够有效利用蛋白质 ， 促进肌肉合成和提高代谢 。 ”
想要变得“美丽和健康” ， 首先每天早餐摄取20g蛋白质 。
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