鲫鱼汤味道鲜美清淡 ， 是非常适合孕妇喝的 ， 鲫鱼肉质细腻鲜嫩 ， 鲫鱼汤既可以通乳下奶 ， 也适合女性产后补虚 ， 鲫鱼和豆腐一起搭配 ， 口感丰富 ， 还可以补钙 。
鲫鱼豆腐汤的做法如下：材料：鲫鱼、豆腐
【鲫鱼豆腐汤的做法】调料：适量盐、植物油、生姜、葱段
做法：
1.把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜 ， 清洗干净沥干水份；
2.热锅冷油 ， 放入鲫鱼正反两面煎3分钟；
3.锅内加入充足的清水 ， 放入姜片、葱段 ， 大火煮沸继续3～～5分钟 ， 之后小火慢炖20分钟 ， 先大火后小火 ， 鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶；
4.加入豆腐继续炖5分钟 ， 加入适量的精盐即可 。
产妇喝鲫鱼可搭配的食材很多 ， 例如山药、白萝卜丝、红豆……可根据自己的饮食喜好选择；煎过的鲫鱼可以起到很好的去腥作用 ， 生姜和葱段也可以去腥；
很多营养师建议加入开水 ， 水量放足加锅盖奶汤才会浓郁 ， 清水下去蛋白质就会凝固 ， 做出的奶汤大打折扣 ， 这个我没有做过 ， 一直是加入的清水；
坐月子期间不可以吃辛辣刺激食物 ， 一方面不利于产妇伤口愈合 ， 同时也影响乳汁分泌 ， 至于能不能吃葱 ， 我专门百度了一下 ， 一般认为产妇伤口愈合后 ， 可以少量的吃点 ， 葱除了富含丰富营养 ， 同时具有杀菌消炎的作用 ， 如果产妇建议的话 ， 可以不放 。
推荐阅读
- 通草鲫鱼汤怎么做
- 鲫鱼汤怎么做才不会腥呢
- 鲫鱼汤怎么才不腥
- ==》鲫鱼汤不腥汤白浓郁好喝小窍门
- 要想鲫鱼不腥应该怎么做呢
- 莲子猪肚汤的作用
- 喝胡椒猪肚鸡汤有什么营养和功效
- 猪肚鸡汤的做法步骤
- 猪肚莲子汤的做法
- 猪肚炖鸽子汤的营养功效