年糕买回家以后就放在冰箱里保存了 ， 但没放几天 ， 发现年糕好像有些发霉了 ， 表面长了些绿色的霉点 ， 不知道这样的年糕是否还能继续吃呢？
年糕长绿霉点还能吃吗 1 不能吃 。
无论什么食物发霉了 ， 为了安全起见 ， 都不能继续食用 ， 因为吃发霉的年糕后十几分钟-24小时内就会发病 ， 症状表现为食物中毒 ， 常见有恶心 ， 腹痛 ， 腹泻 ， 发热等 ， 如长期食用发霉食物还可能危害身体器官 ， 引发癌症 ， 但一般吃一次是不会引起致癌的 。
【年糕长绿霉点还能吃吗,年糕有点发霉了煮一下可以吃吗】 如果你没有出现腹泻 ， 胃痛 ， 发热等异常症状 ， 没有任何的不适 ， 那说明自身抵抗力较好 ， 年糕霉变不怎么严重 ， 这种情况下 ， 建议用勺子或筷子催吐出发霉的年糕 ， 以防后续出现不适 ， 然后多喝些温开水 ， 促进霉变年糕的代谢 。
但如果有任何的不适 ， 一定要及时去医院就医 ， 采取相应的采取急救措施和对症治疗 ， 一般是催吐、洗胃、导泻 ， 以减少毒素的吸收 ， 平时要注意不吃发霉或过期的食物 。
年糕表面发霉了洗洗还能吃吗 2 不能吃 。
年糕因为存放不当 ， 或放太久导致受潮产生霉菌的情况下 ， 是要尽快扔掉的 ， 因为此时肉眼所见到的发霉 ， 不只是停留在表面 ， 还在年糕的内部存在 ， 只是霉菌微小 ， 肉眼不可见罢了 ， 用水只能清洗掉表面的霉菌 ， 而内部的霉菌无法洗掉 ， 如果继续食用将对健康造成危害 ， 因此年糕表面发霉了洗洗也不能继续吃 。
年糕有点发霉了煮一下可以吃吗 3 不可以吃 。
年糕发霉后 ， 其滋生的霉菌毒素是非水溶性和极耐高温的 ， 一般的水洗、煮、蒸制等方法无法消除其中的霉菌 ， 加上霉菌还具有交叉感染性 ， 如果不及时扔掉处理 ， 容易导致别的食物也发霉 ， 因此年糕发霉了最好是扔掉 ， 以防误食和导致其他食物也发生霉变 。
怎么鉴别年糕是否霉变 4 1、看 用眼睛看年糕的表面 ， 正常情况下 ， 年糕是光滑无异常颜色的 ， 不排除添加了其他的食物导致的颜色改变 ， 可直接看有没有发霉或色泽变化 ， 如出现黄色、绿色和黑色色斑或霉菌毛毛则说明年糕已经发霉了 。
2、摸 用手摸摸年糕的表面 ， 感觉有没有发粘 ， 一般受潮会导致年糕发粘 ， 此时的年糕不是发霉就是变质 。
3、闻 用鼻子闻一下年糕有没有发馊的异味或霉味 ， 这是细菌或霉菌滋生后食物内部后给食物带来的特征之一 。 如出现上述任何一种现象就说明年糕发霉变质了 ， 不可继续食用 。
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