3.电饼铛烙饼 , 饼中间微微鼓起 , 按一下能迅速回弹就熟了 , 有的朋友担心不熟 , 宁可多烙制几分钟 , 这样是不对的 , 烙制时间越久 , 饼里的水分就蒸发得越多 , 等到饼凉了 , 就会又干又硬了 。
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