银莲百合羹这款食物滋燥润肺,补脾宁心,是秋季调理身体的佳品 。 一般小儿可常食 。 口燥咽干或肺燥干咳无痰者,亦可食用 。
原料：银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量 。
做法：
银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中,加适量清水煮到莲子肉烂,加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用 。
2 雪梨南杏润肺汤此汤清肺热,润肺燥,止咳化痰 。 适合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘结者饮用 。 一般小儿饮用,对预防咽喉炎有一定疗效 。
原料：雪梨2个,南杏仁克,北杏仁6克,蜜枣4个,猪肺约200克 。
做法：
雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;猪肺洗净切小块,用少许食油在铁镬中炒透,加入适量开水,与蜜枣同放入沙锅中,煲1-2小时,便可食用 。
3 鲜藕梨汁这款果汁具有补虚清热、散淤止血的功效 。 莲藕含有丰富的单宁酸,具有收敛性和收缩血管的功能,挤汁饮用,能预防秋燥引起的出血症状,而鸭梨则具有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,二者合一,更是预防秋燥的理想食物 。
材料：新鲜莲藕250克,鸭梨1只,冰糖少许 。
做法：
莲藕洗净、去皮;鸭梨洗净、去皮、去核;一起放入搅拌机中搅碎 。 用消毒纱布过滤掉食物残渣 。 果汁中加入适量冰糖即可 。
4 糖醋藕片莲藕的做法有很多,糖醋的做法是比较清淡的一种 。 本款菜肴酸甜可口,适合大多数 。
材料：鲜藕,水淀粉、糖、醋、油适量,精盐、姜末少许 。
做法：
【秋季小孩养生食谱 推荐四款清热润肺汤品】将藕洗净,切片,热水焯一下 。 热锅,用少许姜末炝锅,待油热后,倒入藕片翻炒 。 加糖、醋、盐,继续翻炒,加水淀粉勾芡,出锅 。
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