人的血管就好比下水管道 ， 时间长了 ， 容易堆积很多垃圾 ， 而血管里的垃圾主要是胆固醇和脂类 ， 多是因为饮食不当累积而成 。 血管中的垃圾变多 ， 就会导致血液变得粘稠 ， 血栓和各种心血管疾病就是因此形成的 。 要想保持血管健康 ， 就要时不时清理一下 。
咱们的餐桌上就有很多天然的食材 ， 具备清洁血管的功能 。 花菜就是餐桌上的“血管清道夫” ， 含有较多类黄酮 ， 能够阻止胆固醇氧化 ， 达到清理血管的作用 。 中老年人可以常吃一些花菜 ， 配合健康的生活习惯和饮食习惯 ， 保护好血管 。
下面就推荐一道用花菜做的家常菜 ， 选用新鲜的有机花菜 ， 做一锅干锅花菜 ， 口感脆嫩 ， 简单下饭 ， 比吃肉还畅快！
【垃圾|中老年人多吃“血管清道夫”，含有类黄酮，常吃血管更年轻】
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by桔子妈食记
食材
花菜1棵 | 五花肉1小块 | 红椒小半个 | 香葱1根 | 大葱1段 | 生姜1小块 | 大蒜5瓣
做法步骤
花菜用刀切成小朵 ， 用盐水浸泡一会 ， 沥干水分备用 。
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生姜和大蒜切成片 ， 红椒和大葱切成小圈 。
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五花肉切成薄片 。 锅里倒入适量油 ， 放入五花肉煎出油后 ， 倒入葱姜蒜翻炒 。
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加入花菜 ， 翻炒至微焦 ， 加入一勺白糖 ， 一勺盐 ， 两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一大勺开水 ， 翻炒均匀 ， 盖上锅盖 ， 中小火焖一分钟左右 。
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加入红椒片翻炒至断生 。
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关火后加入香葱段 ， 翻炒均匀即可 。
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做干锅的花菜最好选择比较松散的 ， 吃起来口感更好 。
小贴士
想要保护血管 ， 在饮食上除了可以多吃花菜 ， 还可以常吃一些木耳、洋葱、黑豆、卷心菜和金枪鱼 ， 这些食材对于血管和血液的健康都有好处 。 希望大家都能保持血管健康 ， 身体倍儿棒！
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