教你在家自制油条 ， 不加泡打粉 ， 简单易学 ， 蓬松酥脆 ， 比买的好吃！早餐 ， 要么就是不知道吃什么 ， 要么就是不想做早餐 ， 还有的是偷懒 ， 多睡几分钟不想做 。 更有些人更是厉害了 ， 直接不做早餐 ， 不买早餐 ， 不吃 。 只想说 ， 很佩服这类人 ， 但是我相信 ， 久而久之 ， 这类人肯定会后悔的 ， 因此 ， 胃必然会饿坏 。 其实早餐也是一日三餐当中最重要的一顿饭 ， 那么吃了早餐之后一整天都是非常有精神的 ， 那么说到早餐的种类像包子 ， 油条 ， 豆浆 ， 胡辣汤 ， 小米粥等等各种各样 ， 其中油条是最受欢迎的 ， 而且油条也是我们中国最传统也是最受大众欢迎的 ， 早点之一了 ， 在全国各地的早餐店里面或者是超市也都是可以买得到的 。
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平时我们在外面买的油条一般也都是添加了泡打粉和明矾 ， 这样才能够达到省时间 ， 而且又蓬松的效果 ， 但是泡打粉和明矾如果是吃多的话 ， 对人体的健康也是很不利的 ， 所以有很多的人就会选择自己在家炸油条或者是干脆克制住自己不吃 ， 但是这些办法也都是不会解决根本上的问题 ， 那么自己炸出来的油条总是没有像外面的好吃 。 今天要给大家分享的 ， 就是教你在家做油条 ， 而且不用加泡打粉 ， 就可以做出蓬松又酥脆的放心油条 ， 如果你也喜欢吃的话 ， 赶紧来了解一下吧 。
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准备食材：面粉350克 ， 酵母三克 ， 盐三克 ， 有10克牛奶 ， 220克左右 ， 加入1~2个鸡蛋 。
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制作方法：1、首先准备一个干净的容器 ， 然后倒入酵母粉 ， 再倒入牛奶 ， 然后搅拌均匀 。
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2、面粉里面加入食用油 ， 盐和鸡蛋 ， 然后再倒入酵母水搅拌成面絮状 。
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3、用手将面絮状揉成光滑的面团 ， 接下来再盖上保鲜膜醒发至两倍大 。
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4、现在案板上刷油 ， 然后再拿出醒发好的面团将面团擀薄 。
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5、接下来盖上保鲜膜 ， 然后继续醒10分钟 ， 用刀切条将两条摞在一起 ， 然后用筷子中间压一下 ， 将两头拉长然后捏紧 。
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6、锅里面放入适量的油 ， 然后烧热用筷子放进去不断冒泡 ， 这样的温度就可以了 。
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7、然后放入油条需要用筷子来回的翻搅着 ， 油条查出来就会更加的蓬松然后慢慢的就会浮起 ， 然后炸到两面金黄就可以了 ， 这样美味香酥的小油条就做好了 ， 非常的好吃 ， 而且不用加泡打粉 ， 同样也可以制作松软又美味的油条 。
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小贴士：
1、准备好面团之后也是需要盖上保鲜膜 ， 然后发酵两个小时左右的时间时间越好 ， 做出来的油条就会更好吃 。
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