包子|一周早餐换着花样做,每天荤素搭配更健康,家里老人孩子都夸好

出来旅游的第三天 , 每天都能遇到好玩和奇葩的事情 , 第一件事老公全身过敏 , 不能吃鸡蛋、不能喝奶、各种海鲜和刺激性食物 , 对于这个大吃货来说 , 不让吃美食那真是太痛苦的一件事 , 我们大家吃他只能看着 , 每顿饭就是馒头、普通炒素菜 , 哈哈!真的是好可怜!我也继续给大家分享一下我前期的库存 , 做的早餐 , 给不知道早餐做什么的朋友做个参考 。 布丁家不重样早餐第112天:大米小米粥、水煎包、蒸包子、香菇炒生菜 。
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布丁家得早餐
邻居阿姨种的小茴香 , 给了我一把 , 我是最喜欢吃茴香陷饺子 , 去门口超市买了一些肉馅 , 做个水煎包 , 搭配早餐最适合不过 。 早起用电饭煲做了大米小米粥 , 我发现新买的破壁机特别好用 , 做的豆浆也是超级细腻 , 完全不需要过滤 , 就是我老公饭量大 , 一顿饭要喝3碗稀饭 , 每次按最高水位做也不够吃 , 只够每个人一碗 , 我还是用压力锅和电饭煲煲汤 , 等老公上班、大宝上学 , 我再用破壁机来做 。
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米饭粥
想早起做水煎包 , 头天晚上提前发酵面团最省事 , 500克面粉 , 加上4克酵母 , 加250克清水 , 揉成絮状 , 再揉成面团 , 盖上锅盖发酵一夜 。
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提前发酵面粉
我用盘饺子馅方法来调制的肉馅 , 肉馅里放葱沫、姜末、盐、老抽、鸡精、蚝油、十三香 , 顺着一个方向搅拌 , 一边搅拌一边放点清水 , 搅拌上劲起小泡沫 , 肉馅就做好了 。
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开始调制肉馅
小茴香头天晚上提前洗干净控水 , 早起切成碎末 , 将茴香放在盘好的肉馅上 , 放适量香油 , 搅拌均匀 , 茴香肉馅就做好了 。
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放小茴香搅拌
面团早上揉一揉 , 弄成小剂子 , 擀成薄饼 , 添上茴香肉馅 , 包成小包子形状 , 全部包完 。
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水煎包包好放平底锅
平底锅底部刷一点点油 , 放上包子煎至一小会 , 放入清水 , 水的高度到包子一半就行 , 盖上锅盖大火把水烧干 , 水煎包就做好了 。
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水煎包已经做好 , 可以吃了
剩下的包子放上蒸锅 , 醒发30分钟 , 凉水开火 , 蒸18分钟 , 蒸包子就做好了 。
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剩下的蒸包子
香菇炒生菜 , 新鲜香菇洗干净 , 切成薄片 , 用开水焯水一小会 , 捞出备用 。
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香菇切片焯水
起锅烧油 , 油热放蒜和姜爆香 , 放香菇片和洗好切好的生菜 , 简单翻炒均匀就可以出锅装盘 。
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香菇炒生菜
【包子|一周早餐换着花样做,每天荤素搭配更健康,家里老人孩子都夸好】快乐生活从早餐开始 , 再忙也要记得吃早餐 , 如果你对我做的饭菜有任何意见或者建议 , 也欢迎大家在评论区留言 , 继续关注我 , 每天教你不一样的美食 。

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