食材|家有孩子的早餐别凑合!一周早餐搭配,好做好吃,照着做不重样( 二 )


食材|家有孩子的早餐别凑合!一周早餐搭配,好做好吃,照着做不重样
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健康补钙的田园小饼 , 是不是颜值很高 , 味道也不错 , 简单十分钟快手餐 。
4、周四:五分钟宝妈快手荷包蛋焖面
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需要食材:鲜面条、鸡蛋2个、葱花、蒜末、小米辣(不能吃辣的可以不放)、生抽、老抽、白糖、耗油
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首先调一个焖面汁
生抽两勺、老抽半勺、白糖半勺(白糖作用是提鲜 , 注意不要放多 。 )、耗油一勺 , 勺子大小就是普通小汤匙 。 大家可以针对面的量按比例自行调整 , 这个配方用了一斤鲜面条 。
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将蒜和小米辣切碎 , 锅内烧油 , 热锅冷油 , 打入鸡蛋 , 煎至两面金黄捞出备用 。
将蒜末和小米辣炒香 , 倒入调好的料汁 , 立刻加入一碗水 , 要快 , 否则会糊锅料汁不香了 。 然后将鲜面条放入锅中 , 煎蛋放到面条上 , 扣上锅盖焖十分钟 , 焖熟后 , 撒上葱花 。 即可出锅 。
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6、周六、永不失败版快手锅贴
准备食材:韭菜一把、鸡蛋2个、饺子皮30个张 , 耗油2勺、生抽一勺、花椒粉小半勺、盐少许、油少许 。
韭菜洗干净晾干、用厨房纸巾尽量吸干水分 , 放入耗油、生抽、花椒粉拌匀后 , 加入盐搅拌均匀 , 最后再加入香油锁住韭菜的水分 , 防止出水太多口感不好 。
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热锅烧油 , 下鸡蛋 , 加少量盐 , 将鸡蛋炒碎炒熟后 , 盛入盘子里 , 放凉后加入韭菜馅中搅拌均匀 。 就可以包了 。
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在饺子皮中间放入馅子 , 用手指将中间一排捏紧 , 两边留口 , 这样下入锅中煎就可以 , 不用担心馅子会掉出来 。
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小火放入锅贴 , 煎至底微微金黄 , 就倒入面粉水 , 刚没过锅贴即可 , 扣上锅盖小火继续煎 , 锅贴的面粉水都干了就熟啦 。
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7、周日:元气早餐鲜虾饼
准备的食材:虾仁215克 , 料酒适量 , 蛋清一个 , 盐2克 , 胡椒粉适量 , 玉米淀粉5克
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虾仁要取出虾线清洗干净 , 加入调料、蛋清 , 用搅拌机搅碎 , 加入玉米淀粉往一个方向拌匀 , 手沾水做成一个个虾球 , 平底锅烧油 , 将虾球按在平底锅按扁成为虾饼 , 两面煎至金黄 , 中间可以加一点清水 , (虾球可以提前一晚准备好 , 放入冰箱冷藏 , 第二天早上再做就节省很多时间 。 )
煎好后搭配上水果和酸奶 , 一顿美美的早餐准备好啦 。
【食材|家有孩子的早餐别凑合!一周早餐搭配,好做好吃,照着做不重样】宝妈们看到这里是不是心里跃跃欲试的想露一手啦 , 赶紧做起来吧!

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