早餐是一天营养中最重要的一餐 。 早餐的营养在一天之中占30% ， 早餐为我们上午的工作或学习提供足够的能量 。 有的人不按时吃早餐 ， 有时候贪睡来不及吃早餐 。 科学家研究得出 ， 按时吃早餐的人 ， 精力会比经常不吃早餐的人旺盛的多 。
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很多女性在单身的时候有时候来不及吃早餐就上学或者上班去 了 。 可是女性成为了妈妈 ， 就变成了厉害的“大厨” 。 不仅每天坚持给孩子准备早餐 ， 还换着各种花样给孩子做 。 就是为了孩子能喜欢吃早餐 ， 吃的有营养 。
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1、周一：葱油小饼
首先需要准备的食材有：
面粉水、小香葱三根 ， 饺子皮30张（时间紧的话可以买现成的饺子皮） 。
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制作步骤：
先教大家学做简易版的葱油小饼 ， 简单好多超级香 ， 首先拿饺子皮 ， 在上面刷上油、撒上小香葱碎 ， 附上一张饺子皮 ， 继续同样步骤弄成三层 ， 就这样把饺子皮做成五六份 ， 然后分别用家里的擀面棍推开推薄薄的一层就好 。
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葱油饼灵魂的分层来了 ， 这时候把饼切成均匀的条 ， 然后开始一头卷起来 ， 就像我们小时候吃的大大泡泡糖一样卷起来 ， 再用擀面棍擀成薄饼 。 做成图片的样子就可以啦 。 附上保鲜膜醒发10分钟后放到电饼铛两面各烙一分钟就熟了 。
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2、周二：素馅水煎包
需要准备食材：胡萝卜、青萝卜、土鸡蛋3个 ， 饺子皮十张 。
下面制作水煎包的馅料 ， 这次准备的是萝卜丝素馅的 ， 营养健康不油腻：
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萝卜擦成丝 ， 撒一点盐放置五分钟后拧干水分备用 。
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鸡蛋炒熟后加入萝卜丝中 ， 加入调味料（胡椒粉、味精、耗油、生抽、香油几滴） ， 拌匀馅子就调好啦 。
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包好煎包 ， 锅底抹油下锅煎至微微发黄 ， 加入面粉水 。 扣上锅盖继续小火煎 。 等到水熬干了就熟啦 。
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3、周三：菠菜胡萝卜补钙田园小饼
春天到来 ， 蔬菜丰富 ， 孩子们也到了长个的时候 ， 这个菠菜胡萝卜田园小饼给孩子补补钙 。
需要准备的食材：鸡蛋1个 ， 菠菜一小把 ， 胡萝卜一根 ， 面粉、盐
菠菜焯水后切碎 ， 胡萝卜剁碎 。
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将蔬菜和其他配料调料全部加入 ， 拌匀后加入低筋面粉 ， 加温水搅拌均匀 ， 搅拌成面糊 ， 水一点点加入 ， 水量加至面糊可流动即可 。
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锅内刷油 ， 倒入面糊 ， 小火煎至两面金黄即可出锅 。
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