蔬菜|早餐常吃它，简单快捷，食材多样，色彩缤纷，每一次都光盘了
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美好的一天从早餐开始 ， 今天来分享我家早餐常吃的一道菜 ， 它可以是菜 ， 也可以是主餐 ， 搭配食材丰富多样 ， 色彩缤纷 ， 每一次都被孩子光盘了 ， 它就是沙拉 。
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沙拉 ， 制作方法简单 ， 将时令水果、蔬菜、和其他一些食材洗干净 ， 切好 ， 淋上沙拉汁拌匀即可食用 。 我家的早餐中 ， 最常吃到的是西兰花沙拉 ， 会拌入一些番茄、鸡蛋、鹌鹑蛋、瘦肉、虾仁等食材 ， 这些食材制作起来简单快捷 ， 营养也丰富 ， 可以更好的补充各种维生素与蛋白质 ， 对于学习的孩子、工作的大人来说 ， 这是营养美味的佳肴 。
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西兰花 ， 又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜 ， 常备的蔬菜 ， 也常常是在早餐中常食的蔬菜 ， 只要水煮 ， 或是加入蚝油或是用来制作沙拉 ， 都是较好的蔬菜 ， 其色泽翠绿 ， 口感鲜嫩 ， 营养丰富 ， 做法简单 ， 适合早餐中作为蔬菜搭配食材 。 孩子很喜欢吃西兰花 ， 一般在开水中煮一煮即可捞出了 。 很多人担心西兰花不好清洗 ， 在清洗的时候先在水中加入食盐 ， 用盐水泡一泡 ， 可以更好去除花中的小虫 ， 也可以杀菌 。
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一碟沙拉中 ， 有蔬菜西兰花 ， 还有彩蔬粒 ， 彩蔬菜粒包括有玉米、豌豆仁、胡萝卜丁 ， 可以冰箱冷冻保存 ， 水煮一下即熟 ， 粗粮、蔬菜 ， 豆类 ， 再加入鸡蛋或者是鹌鹑蛋 ， 就是一碟好沙拉 。 少油也健康 ， 当然 ， 除了购买沙拉酱之外 ， 还可以根据自己喜好来调制沙拉汁 ， 我们一起动手做沙拉吧 。
西兰花鹌鹑蛋沙拉
食材：西兰花适量、彩蔬粒适量、鹌鹑蛋适量、食用油适量、精盐适量、千岛沙拉酱适量 。
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1、鹌鹑蛋冷水入锅 ， 烧开后 ， 小火煮三至5分钟即可 。 最多5分钟吧 。
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2、煮好的鹌鹑蛋放在碗里 ， 盖上碟子 ， 拿起来晃一晃 ， 外壳已经被击出裂痕 ， 很好剥下来 。
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3、水中放入精盐 ， 将西兰花切为小朵 ， 放入泡一泡 ， 然后清洗干净 。
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4、另外备好的彩蔬粒 ， 在冰箱中拿出来可以在水龙头下冲一冲 ， 快速解冻 。
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5、锅中烧开水 ， 加入一些素油 ， 几滴即可 ， 加入彩蔬粒 ， 西兰花焯熟 ， 捞出 。 这样煮后的西兰花色泽保持翠绿 ， 养眼 。
最后 ， 将西兰花与彩蔬粒捞出 ， 沥去水分 ， 加入鹌鹑蛋 ， 淋上沙拉酱 ， 配上豆浆和面包 ， 就是一份简单且营养的早餐啦 。 如果你没有面包或是豆浆 ， 一碟沙拉也是很棒的早餐 ， 你认为是吗？欢迎来说一说 ， 你喜欢吃的沙拉有哪些 ， 谢谢你的支持！
【蔬菜|早餐常吃它，简单快捷，食材多样，色彩缤纷，每一次都光盘了】
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