做法|一碗面粉一个鸡蛋试试这样吃，做法简单，香酥掉渣，孩子天天爱吃
一碗面粉一个鸡蛋试试这样吃 ， 做法简单 ， 香酥掉渣 ， 孩子天天爱吃 。 在家就没有空的时候 ， 周末空了也要给孩子整点小零食出来 ， 晚下班回来能先填肚子 ， 这样也断了孩子想去超市买零食的念想 。 有些小点心 ， 做法简单不用打发不用和面 ， 轻轻松松在家半小时就能出一炉 ， 比外面买的零食健康又美味 。
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今天要跟大家分享的是芝麻椒盐酥 ， 一道非常香甜的中式小点心 ， 用的玉米油比黄油更健康 ， 口感酥脆 ， 一口咬下去满嘴的芝麻香味 ， 能用来当早点又可以当零食 。
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【芝麻椒盐酥】
材料：面粉100克、玉米油50克、鸡蛋1个、细砂糖20克、椒盐粉2克、小苏打0.5克、泡打粉1克、黑芝麻10克
做法：
1.准备食材 。
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2.将二十克白砂糖和十五克蛋液放入玉米油中 。 食用油要尽量选无味道的 ， 玉米油是首选 。
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3.用手抽将油、鸡蛋和糖充分搅拌均匀 。
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4.大碗中放入过筛的面粉、小苏打、泡打粉和椒盐粉 。 做中式糕点的面粉可以用低筋面粉也可以用普通面粉 ， 请勿用高筋面粉做 ， 面起筋口感太差 。
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5.搅拌至无干粉倒入黑芝麻 。
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6.将面团和芝麻揉均匀 。
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7.将面团分成20个十克左右的小剂子 ， 先揉圆再稍稍按扁 。
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8.表面涮上蛋黄液 。
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9.烤箱上下温175度预热五分钟 ， 将烤盘放入烤箱中 ， 上下温175度烤15分钟左右即可 。
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美味的芝麻椒盐酥就做好了 ， 放凉后装入密封罐保存就可以了 。
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