做法|排骨焯水，到底是用冷水还是开水？原来很多人没做对，难怪不好吃( 二 )
2.如果想要喝排骨汤的话 ， 汆汤排骨的时候我们要用冷水汆烫 。 如果要做糖醋排骨的话 ， 大家要用热水汆烫 。 厨房里炖肉的师傅 ， 都知道有这句俗语哦 ， 那就是“冷汤热肉”的做法 。 意思说就是 ， 如果想要喝汤的话就用冷水汆烫主食 ， 如果只吃肉的话 ， 那要用开水汆烫哦！大家一定不要弄混了 。
3.汆烫排骨的时候 ， 里面的浮沫一定要撇干净 。 那做出来的排骨没有腥气才入味 。
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好了 ， 以上就是关于排骨汆烫到底是用冷水还是热水的做法？喜欢吃排骨的朋友 ， 赶紧去试试吧！你还对汆烫排骨有其他看法吗？欢迎评论区留言哦 。 咱们下期见 。
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