人体|老年人早餐有“4不吃”，减轻人体代谢负担，补充营养，更健康
一日之计在于晨 ， 身体健康也是如此 ， 首先就是补充营养 。
因为经过一个晚上的消耗 ， 早上起床之后人体营养比较匮乏 ， 包括对水、蛋白质、糖类物质以及各种维生素与矿物质的需求 ， 及时补充 ， 不仅可以更好地恢复活力 ， 身体也更健康 。
同时 ， 早上刚醒来的时候 ， 机体开始活动 ， 代谢功能增强 ， 人体需要消耗更多的能量 。 而此时的胃肠功能又没有完全苏醒 ， 所以早餐的时候我们的食欲一般不太好 ， 喜欢重口味的食物 ， 或者不想进食 。
而此时人体消化吸收功能比较弱 ， 因此 ， 早餐吃什么 ， 怎么吃都非常重要 。 尤其是中老年人 ， 早餐要选对食物 。
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老年人早上起床时候先喝一杯温开水 ， 有助于促进食欲
一般来说 ， 早上起床之后人体最缺的是水 ， 尤其是中老年人 ， 所以早上起床之后需要喝一杯温开水 ， 一般在200——250毫升 。 这样不仅可以给人体补水 ， 还能促进人体血液循环 ， 提高人体代谢功能 。
此时喝水还能冲刷食道 ， 进而唤醒胃部功能 ， 刺激胃液的分泌 ， 从而唤醒食欲 ， 达到刺激食欲的目的 。
早餐不宜吃太早或太晚
早餐如果吃得太早 ， 胃部功能没有苏醒 ， 不仅食欲不佳 ， 而且胃液分泌不足 ， 还容易出现消化不良现象 。
早餐吃太晚 ， 那么人体就会长时间处于空腹状态 ， 不仅容易导致能量匮乏 ， 也不利于人体代谢 。
夏季早餐一般在7——8点之间为宜 ， 而冬季控制在8——9点之间为宜 。
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老年人的早餐建议吃够这4类食物：
首先是流质食物；
比如豆浆、牛奶、粥类等食物（不添加糖）；这类食物非常容易被人体消化吸收 ， 可以更好地给人体补充能量 。
其次是主食；
除了粥之外 ， 还需要吃些富含糖类的物质 ， 比如纤维饼干、包子、馒头之类的食物 。 由于含有较为丰富淀粉 ， 所以可以满足人体上午对能量的需求 。 如果主食单纯地喝粥 ， 不顶饿 ， 能量难以维持到中午 ， 尤其是活动量比较大的老年人 。
第三是高蛋白食物；
除了豆浆或牛奶之外（一般控制在250毫升左右） ， 早餐还可以吃1—2个鸡蛋；或者是50——100克的鱼肉 。
第四类是果蔬；
比如吃1—2个橙子、橘子、或者苹果之类 。 如果是吃汤面 ， 也可以配些绿叶蔬菜一起吃 ， 可以给人体补充膳食纤维以及各种维生素 。
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老年人的早餐吃多少更健康？
关于这个问题 ， 可以根据自己的活动量确定 ， 一般吃8——9分饱 。 早餐可以适当吃饱些 ， 但是也要给胃部保留一些空间 ， 不要吃太饱 ， 才更有利于食物的消化 。
如果吃的流质食物比较多 ， 水分太多导致能量不足以支撑到午餐 ， 在两餐之间可以吃少量的坚果或饼干作为零食 。
早餐吃多了一般不用过于担心能量会过剩而导致肥胖 ， 因为白天人体对脂肪的分解能力比较强 。 不建议吃太饱主要是考虑到胃部的消化能力 。
老年人早餐有“4不吃”：
1、不吃油炸食品
比如油条、煎饼、薯条等 ， 包括一些烧烤、油煎类食品也要少吃 。
一来是因为含有很高的脂肪 ， 人体很不好消化 。
此外 ， 高温下烹饪的食材营养容易遭到破坏 ， 尤其是维生素C、维生素B族等 ， 几乎会消耗殆尽 ， 蛋白质也会被破坏 ， 脂肪容易分解出反式脂肪酸 ， 从而加重人体代谢负担 ， 所以尽量不要吃 。
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