食材
- 鲜鱿 1只（一斤左右）
- 韭菜苔 半斤
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
锅内倒油，先下葱姜蒜爆香油锅，再放入鱿鱼用大火爆炒2分钟 。
1加入料酒去腥
加入料酒去腥 。
2下韭菜苔翻炒2分钟
下韭菜苔翻炒2分钟 。
3加入适量的盐和鸡精调味
加入适量的盐和鸡精调味 。
4关火装盘即可
关火装盘即可 。
注意事项【韭菜苔炒鱿鱼的家常做法 韭菜苔炒鲜鱿的做法】鲜鱿必须旺火快速炒制，时间过久鱿鱼会变老而影响口感 。
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