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自己如何做咖啡豆 咖啡怎么做( 七 )

云知道咖啡怎么做


浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡 。
咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣 。
咖啡不可以与布洛芬同吃 。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌 。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激 。
喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质 。
喝咖啡的利弊
咖啡的利
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64～124毫克 。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳 。
咖啡的弊
1．习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因症状才消失 。
2．怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会进入母乳 。
3．喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠 。
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如何煮咖啡7种煮咖啡方法方法1、使用标准的咖啡机
1、收集素材 。你将需要一台咖啡机，干净的玻璃水瓶，过滤纸，研磨器和一只杯子 。
2、研磨咖啡豆 。将研磨器调至中等（或者根据你的研磨器的指示进行） 。你也可以使用研磨过的咖啡，只不过会失去一点风味 。选择咖啡豆是关键 。如果你喜欢比较淡的口味，那么可以尝试调味过的咖啡或者轻度混合的咖啡 。如果你比较比较强烈，能唤醒能量的咖啡的话，你可以选择浓缩咖啡或者科纳咖啡豆 。将各种咖啡豆混合起来，有一些很不错的组合 。
3、将滤纸放进冲煮篮里 。根据你的咖啡机的指示，使用大小合适的滤纸 。如果煮篮可以取下的话，用热水冲洗一个煮篮以及滤纸，来去除纸的味道 。
还有一种可以重复使用的过滤器，它不仅可以减少纸张的浪费，还不会残留任何味道，清洁起来也非常方便 。
4、将研磨过的咖啡粉放入过滤器中 。大部分咖啡机做一杯咖啡需要2汤匙咖啡粉 。根据你的口味调整比例:喜欢味道浓厚的就多加一些咖啡粉，喜欢味道淡的就少加一些 。如果煮出来的咖啡味道过于强烈，你可以往杯子里加入一些热水就可以了 。
5、往咖啡机的水箱里注入水 。使用玻璃水瓶作为测量杯，根据你倒入咖啡粉的分量使用适量的水 。(大部分咖啡机的侧面有度量 。)
6、打开开关 。按下电源按钮或者“开”的按钮 。咖啡机会先预热1到2分钟，然后就开始煮咖啡了 。有些咖啡机煮的比较快，有些则比较慢 。煮得慢也挺好的，因为煮出来的味道会更加充盈 。煮咖啡的时候你可以煎个鸡蛋，培根或者面包片，然后搭配煮好的咖啡，就可以享用又快捷又美味又温馨的早餐了 。
7、喝咖啡时，如果喜欢的话可以适当加一些糖和奶精 。
方法2、使用法式压滤壶做咖啡
1、收集素材 。你需要准备法式压滤壶，粗粒咖啡，木制或者塑料勺子，计时器和杯子 。
2、研磨咖啡 。使用法式压滤壶做咖啡，你需要将咖啡研磨较粗的颗粒，这样做出来的咖啡味道更佳浓郁醇厚 。你在购买咖啡研磨机时，最好选择磨石式研磨机而不是刀片式研磨机，因为前者研磨得更加一致 。
3、将研磨后的咖啡颗粒倒入干净的玻璃咖啡壶里 。一般比例是，一汤匙咖啡颗粒加一杯水 。想要压滤出4杯的话，就加4汤匙咖啡颗粒 。

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