4. 将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开;
5. 撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时;
6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可 。
萝卜饮食宜忌3萝卜的功效和作用1、润肺止咳
秋冬季节天气干燥，容易伤肺 。从中医来说，白色入肺，肺，喜润恶燥，而秋冬天主燥，最易伤肺，润肺去燥我们要常食梨和白萝卜 。有很好的润肺止咳、化痰和治疗支气管炎的作用 。
萝卜的功效和作用2、增强免疫
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。可以降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防心脑血管、动脉硬化、胆结石等疾病 。另外，白萝卜还有很强的解毒功能，可用于醒酒利尿 。
萝卜的功效和作用3、促进消化
白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能很好的促消化，增进食欲，加速肠蠕动的作用 。有很好的利大小便的作用 。
萝卜的功效和作用4、预防疾病
常吃白萝卜还能预防感冒、解除紧张、消除疲劳、清理肠胃、润肺止咳、散瘀、利尿、补虚等 。此外还能防止头皮屑过多，头皮发痒，使头发有光泽 。
萝卜的功效和作用5、抑制癌细胞生长
白萝卜中含有对人体有益的酶，可以使食物中的淀粉、脂肪、蛋白质得到充分吸收，这些酶还可以分解致癌物亚硝胺 。白萝卜的根部含有丰富的氧化酶素，具有很强的解毒作用 。
【推荐菜肴】羊肉萝卜汤
【原料选择】
主料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克 。
辅料：香菜10克 。
调料：酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克 。
【调制步骤】
(1)羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味 。
(2)萝卜洗净切片，香菜切碎 。
(3)用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味 。
【功效】
羊肉萝卜汤，其以白萝卜和羊肉为主料，搭配黄酒等优质调味，是一道美味的家庭食谱，长期食用还具有健脾开胃的功效 。它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜 。
温馨小提示：
1、胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜生吃白萝卜 。
2、白萝卜易与多种蔬菜和肉类搭配食用 。
3、白萝卜性寒，脾胃虚寒者不宜多吃 。
4、白萝卜中含有大量的维生素C，切开易被氧化，应在食用前再切 。白萝卜皮中维生素含量比较高，食用萝卜时最好不要去皮 。
5、白萝卜有“破气”作用，因此正在服用人参、熟地、首乌等补气中药的人不宜食白萝卜 。有好处 。
5、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
6、红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，对痛风患者十分有利 。
吃萝卜的禁忌 有哪些秋季是白萝卜的丰收季，白萝卜虽然是一种常见蔬菜，但是在秋季中常吃白萝卜却有大大的效用哦！下面我们就来看看秋季吃萝卜的好处以及禁忌有哪些吧！
白萝卜有什么好处？
镇咳化痰：生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用 。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用 。
消食化积：年纪大一点的人人都知道，消化吸收是健康的重中之重 。“家财万贯，不如萝卜就饭”，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效 。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用 。
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