4、青萝卜空气干燥，许多上班族感觉口干唇燥 。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质，清热舒肝的效果极佳，还有健脾防痰，生津止渴等功效，青萝卜所含热量较少，纤维素较多，可促进胃肠蠕动 。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病 。
5、水萝卜：水萝卜利尿功能特别好，有利于解酒 。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤” 。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口 。
来源：人民网-秋天吃萝卜的好处和禁忌
夏季吃白萝卜有什么功效及禁忌身体保健不再以吃保健品的方式进行，而是以食疗的方式，其中生活常见的菜——白萝卜就列入养生的菜单之中 。那么夏天吃白萝卜有什么功效呢?下面由我为大家介绍夏季吃白萝卜的功效，
夏季吃白萝卜的功效
1、夏季吃白萝卜可以增强机体免疫功能
人体免疫力的降低不但会使自身看起非常的憔悴,而且易患上多种疾病,如感冒肠胃炎等,这时提高自身的免疫力是关键 。
如何提高免疫力,可以通过食用白萝卜来达到目的 。因为它含有丰富的维生素C和诸多微量元素,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力 。
2、夏季吃白萝卜帮助营养物质的吸收
任何一种食物都有自身的营养价值,对人体健康起到促进的作用,但前提是人体能吸收这些营养,如果人体吸收不了,即使摄取多的物质也是无用的 。
想要人体吸收这些营养成分,就必须食用帮助营养物质被人体吸收的食物,而白萝卜就是不错的选择 。
3、夏季吃白萝卜降血压
随着年龄的增大,再加上不合理的饮食,自身易患上高血压,患上这种病的人群男性较高,因为他们相对于女性而言会经常食用高脂肪食物、酒等 。
白萝卜的食用禁忌
1、萝卜不能和橘子一起吃，萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大 。
2、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃 。萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病 。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大 。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果 。
3、萝卜不可以和人参吃，萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效 。
4、萝卜不可以和中药吃 。在吃中药的期间不要吃萝卜 。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效 。
5、萝卜不能和胡萝卜一起同吃，萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收 。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽 。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C 。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起 。
6、萝卜不能与木耳同吃，萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎 。
白萝卜的吃法(做法)
一、焖
清炖白萝卜牛腩汤
材料：新鲜牛腩1000—1500克，白萝卜1根，大葱，姜片，黄酒，八角，盐
做法：牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状 。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出;焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开，将焯好的牛肉放入锅中大火煮;放入葱段、姜片;倒入适量黄酒;放入1—2粒八角，等锅开后撇去少量浮沫 。盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制30—40分钟左右;取出适量焖好的牛肉和牛肉汤;将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中;加盐焖煮10分钟左右即可 。
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