最近家里的红薯也比较多 ， 早餐的时候烤了两个红薯 ， 香喷喷的 ， 特别好吃 。
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牛奶紫薯花卷又香又软 ， 是一款非常好吃的家常面食 ， 用牛奶和面粉揉面 ， 揉成光滑柔软的面团 ， 把紫薯去皮切成细条 ， 放到面团里揉均匀 ， 再擀成长方形的面饼 ， 切出三角形状 ， 从宽的一侧卷起 ， 放到温暖处醒发30分钟后上锅蒸18分钟 ， 焖2分钟出锅即可 。
蒸出来的牛奶紫薯花卷味道微甜 ， 紫薯香糯 ， 奶香浓郁 ， 软软的 ， 特别好吃 。
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周四：红枣红豆豆浆、土豆鸡蛋饼、蛋糕、百香果、奶酪 。
早餐主食是土豆鸡蛋饼和昨晚做出来的电饭锅蛋糕 。 搭配的饮品却不一样 ， 我的是用红枣、红小豆、黄豆做出来的豆浆 ， 孩子爸爸喝的是速溶咸奶茶 ， 多多喝的是每天早餐送来酸奶 ， 而蘑菇妹的则是热牛奶！每个人喜欢的口味都不一样 ， 那就分开准备吧 ， 好在都是现成的 。
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土豆鸡蛋饼是我一直都很喜欢的早餐主食之一 ， 做法简单 ， 营养健康 ， 土豆做出来的主食 ， 不仅营养好 ， 还可以帮助减肥 ， 比吃米面要好很多 。 做法分享：土豆和胡萝卜分别去皮 ， 用擦丝器擦成细丝 ， 放到大碗里 ， 打入两个鸡蛋 ， 加入切碎的香葱 ， 再放少许盐 ， 搅拌成糊状 。 平底锅上火烧热 ， 放食用油 ， 舀一勺土豆蛋糊放进去 ， 摊平后两面煎熟即可出锅 。
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早餐豆浆也是经常做的 ， 这一杯豆浆用了红枣、红小豆、黄豆三种食材 ， 用一人份豆浆机制作 ， 简单省事不浪费 ， 味道还很好 。
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周五：红豆麦仁粥、烙馍、青椒木耳炒鹅蛋、烤红薯、蛋糕 。
用电饭锅煮的粥 ， 用了红豆、黄豆、花豆、小米、大米、麦仁 ， 洗干净后放到电饭锅里 ， 加上适量的清水 ， 选择“煮粥”功能 ， 口感香糯 ， 挺好喝的 ， 如果喜欢甜的还可以加点冰糖或者放点红枣 。
热了几张烙馍 ， 炒一个菜 ， 喜欢这样卷着吃 。 一个鹅蛋、一个青椒、一把黑木耳、小半根胡萝卜 ， 炒满满一大盘的菜 。
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做法：木耳提前泡发 ， 用开水焯熟后切丝备用；青椒切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 鹅蛋搅拌均匀 。 炒锅上火烧热 ， 放食用油 ， 先把鹅蛋液倒入锅里炒成蛋块 ， 盛出备用 。 再放少量食用油 ， 把胡萝卜丝放进去翻炒 ， 再放木耳和青椒丝翻炒 ， 最后加入炒好的蛋块 ， 放盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 。
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周六：醪糟南瓜圆子、黄瓜厚蛋烧、蒸玉米蒸红薯、黄瓜 。
周末一般会比较清闲 ， 不用那么早起床 ， 有空的时候就做点南瓜糯米小圆子 ， 多做的冷冻在冰箱里 ， 留着下次吃 。 南瓜去皮切片蒸熟 ， 和糯米粉混合在一起揉成光滑的面团 ， 再搓出一粒粒的小圆子 。 醪糟加水放在砂锅里煮开 ， 再放入南瓜小圆子煮熟 ， 盛到碗里后放点玫瑰花瓣和干桂花 ， 显得更好看一些 ， 口味香甜微酸 ， 南瓜糯米圆子软软糯糯的 ， 特别香 。
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