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民间有谚语：三九补一冬 ， 来年无病痛 。 建议多吃“3红3白3黄” ， 不仅强健身体 ， 还能够消寒 。
3红 1、花生
冬至养生时适宜吃点花生 ， 具有“护心”的功能 ， 还可促进体内胆固醇分解 ， 对老人也非常的友好 。
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推荐食谱【油炸花生米】
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〖 食材清单 〗花生3斤、盐1勺、鸡蛋2个、面粉适量、胡椒粉、辣椒粉、五香粉
〖 制作步骤 〗
1、先来洗花生 ， 加完水后再来1勺盐 ， 用手抓一抓洗掉表面的灰尘然后再泡5分钟；接着把泡过的花生米倒出来沥干水分 ， 水份稍微晾一晾后再打入2个鸡蛋；
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2、接着来调味儿 ， 盐、胡椒粉、辣椒粉、五香粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 让每一颗上面都能裹上一层蛋液；拌匀后再分次添加面粉 ， 少量多次地加 ， 加完面粉后先用筷子拌一拌 ， 确保花生米均匀的裹上面粉后再继续加 ， 直到每颗花生米上都能裹上一层白白的面粉；接着再用漏勺分批把花生米上多余的干粉筛掉 ， 这样过筛一遍后吃起来口感更好 ， 面粉味也不会太重；
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3、起锅倒油 ， 可以多倒一些 ， 开大火先把油烧热 ， 可以用筷子试一下油温 ， 筷子下去能立马冒小泡泡就倒入花生；这时候全程用中小火慢慢的炸 ， 千万不要心急 ， 小火慢慢的炸香炸脆 ， 时间在10分钟的样子 ， 这时候的花生就会炸得金黄焦脆 ， 先捞出来；
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4、接着锅里的油转大火升温 ， 油热后转小火再次倒入花生复炸 ， 10秒就可以捞出来沥油 。 这时候的花生颜色会稍微的变深一些 ， 吃起来也会更加的酥脆 ， 外表面因为有了面粉的包裹 ， 所以吃起来味道更加独特香脆 。 过年过节的时候来上一盘 ， 长辈们就能惬意地喝上几杯 ， 小孩也可以当做小零食哦！
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2、羊肉
羊肉有驱寒暖胃、生肌健力的功效 ， 是历来冬季进补的首选！
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推荐食谱【红焖羊肉】
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〖 食材清单 〗羊肉、白萝卜、葱、姜、盐、料酒、老抽、番茄酱、食用油、白糖、白醋、葱花
〖 制作步骤 〗
1、葱姜洗净 ， 随后切成葱段和姜片 ， 白萝卜切块放置于一旁备用；现在开始处理羊肉 ， 将羊肉去筋去膜 ， 做出来的口感好一些 。 随后冲洗干净并将羊肉切成小块 ， 控干水分后放入到小碗之中 ， 加入适量盐、料酒和老抽 ， 然后上手抓拌均匀腌制片刻；
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2、起锅热油 ， 倒入足量的食用油后 ， 将油加热到六七成热 ， 将羊肉块先放入到油锅中炸制一下 ， 等到炸成金黄色之后就要捞出沥干油水 。
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