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推荐食谱【八宝财袋】
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〖 食材清单 〗白菜、小葱、木耳、青豆、胡萝卜、淀粉、火腿肠、香菇、莲藕、鸡蛋干、盐、胡辣椒粉
〖 制作步骤 〗
1、先来掰白菜 ， 只要叶子部分 ， 菜梗切开不要 ， 水开后焯下水 ， 最多1分钟 ， 捞出来沥干水分 。 小葱也焯下水 ， 10秒就可以捞出来了 ， 烫软一点后等下捆白菜 。 泡发木耳 ， 剥点青豆 ， 玉米；胡萝卜切丁 ， 火腿肠、香菇、莲藕、鸡蛋干都切丁；泡好的木耳切碎；
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2、热锅倒油 ， 把所有的配菜加进去炒一炒 ， 盐 ， 胡椒粉调味 ， 不用完全炒熟的 ， 断生后盛出来 。
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3、白菜叶子散开 ， 中间包一勺馅儿 ， 包起来 ， 捆起来 ， 一个个小袋子就做好了 ， 放入蒸笼中上锅蒸 ， 热水上锅蒸 ， 大火8分钟 。
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4、我们现在来做一个汤汁 ， 没用完的馅儿倒入锅中 ， 一碗清水煮开 ， 水淀粉勾芡 ， 汤汁浓稠的时候就可以盛出来了 。
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5、财袋也蒸好可以出锅了 ， 浇上汤汁就可以开吃了 ， 口感就是比较的清爽 ， 没有一点油腻的感觉 ， 味道上是偏清淡的 ， 也比较的养胃 ， 食材比较的全 ， 营养就不用多说了 ， 但香味也是掩盖不住的 。
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2、萝卜 进入数九严寒的冬天 ， 身体里面“阳气在内 ， 胃中烦热” ， 这时身体内部反而是阳气最旺的时候 ， 多吃点萝卜正好能解胃中烦热 。
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推荐食谱【白萝卜炖锅】
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〖 食材清单 〗排骨半斤、白萝卜1个、姜、蒜、葱结、料酒、干贝、干香菇、盐、生抽、白糖、老抽、淀粉
〖 制作步骤 〗
1、先准备半斤排骨 ， 加水冲洗干净 。 再切一块儿生姜。
2、起锅烧水 ， 加排骨、姜片、葱结、料酒焯水去腥 ， 煮开后撇去浮沫 ， 煮3分钟后再捞出来 。
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3、接着放入砂锅中 ， 加清水、姜片、葱段 ， 大火煮开后转中小火慢炖1个小时 。
4、接着准备一个白萝卜 ， 先削皮 ， 再切块儿 ， 滚刀块儿做出来不仅好看 ， 也会更入味儿 。 接着我们准备1小把干贝和几个干香菇 ， 加温水泡发半个小时 ， 泡好后干贝撕开 ， 香菇切成丁 。 再切点蒜头和葱姜放在一起备用 。
5、排骨炖好后捞出来控干水分 ， 再把葱姜挑出来 。 起锅热油 ， 下葱姜蒜爆香 ， 加干贝和香菇一起炒 。 再把排骨加进去炒一炒 ， 加一勺料酒去腥 ， 继续炒2分钟 。
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6、然后倒入前面炖好的骨头汤 ， 这时候把切好的萝卜也倒进来 。 再加两勺盐、两勺生抽调味 ， 一勺白糖提鲜 ， 一勺老抽上色 ， 翻炒两下后盖上盖子转中小火煮半个小时 ， 期间记得翻拌几次均匀入味儿 。
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