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3、另起一口锅 ， 加入少许底油 ， 油热后先将葱姜放入锅中煸炒出香 ， 之后将番茄酱加入进行翻炒 ， 适当地加入一些清水 ， 同时放入料酒、白糖、食盐和白醋进行调味 。 随后当这锅汤汁煮沸之后 ， 就可以将炸过的羊肉放入其中进行炖煮 ， 再放入白萝卜一起炖煮；等到羊肉酥烂的时候 ， 这道红焖羊肉就做得差不多了 ， 稍微加入些淀粉收汁 ， 撒上葱花香菜即可食用了 。
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3、山楂
山楂富含膳食纤维 ， 是身体的“肠道清道夫” ， 有利于食肠的消化和废物的排泄 ， 促进体内的物质代谢 。
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推荐食谱【冰糖葫芦】
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〖 食材清单 〗1斤山楂、500克黄冰糖、500克清水、2滴白醋、1把白芝麻
〖 制作步骤 〗
1、我们先来洗山楂（一斤） ， 清洗干净后加一勺盐继续泡10分钟；接着我们把山楂捞出来沥干水分 ， 或者直接用厨房纸巾擦干 ， 只要表面没有多余的生水就可以了
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2、擦好后我们来给山楂去核 ， 用刀子围着山楂切一圈儿 ， 然后用手拿着轻轻一转 ， 山楂就分成两半了 ， 简单省事 ， 然后把籽挑出来；接着我们用竹签把它们都串起来 ， 其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的 ， 大家也更喜欢那种吐籽的感觉， 直接串还更简单方便 ， 我是去籽和没有去籽各串了一半儿；
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3、山楂串好后就是熬糖了 ， 锅中加500克黄冰糖、500克清水 ， 没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖 ， 和水的比例都是1：1 ， 先用中火熬 ， 冰糖全部熬化以后转小火 ， 这时候要注意的只有一点 ， 就是千万不要去动锅里 ， 一定不能搅拌；
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4、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去 ， 这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀 ， 熬好的状态我可以先试一下 ， 用筷子在锅里蘸点糖 ， 然后迅速地放到凉水里面 ， 过20秒后我们再拿出来捏一下 ， 脆脆的就是熬好了 ， 如果比较软的话就还没有熬好 ， 做出来的糖葫芦儿会不脆 ， 还会粘牙；这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火；
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5、接着就是把山楂放进来裹糖了 ， 动作要快速一点 ， 先准备一块干净的菜板 ， 然后用手抹上一层薄薄的清水 ， 接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转；裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟 ， 然后放在温度低的地方冻1-2小时 ， 糖葫芦就做好啦；
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脆爽可口 ， 酸酸甜甜 ， 完全不输给外面卖的 ， 在家自己做划算 ， 简单省事还好吃！
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3白 1、大白菜
俗语说：“肉中就数猪肉美 ， 菜里唯有白菜鲜 。 冬季白菜是时令蔬菜 ， 虽然一年四季都能吃到 ， 但唯有经过霜打后的白菜 ， 味道才特别鲜美 ， 而且物美价廉 。
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