Ⅰ：拿番茄酱做糖醋茄子好吃吗番茄酱做糖醋茄子比较好吃，味道独特鲜美 。
番茄酱糖醋茄子做法：
材料：茄子300克，番茄酱20克，花椒粉一勺，糖四勺 ， 淀粉40克，水三勺 ， 花生20克，核桃三个 。
步骤：
花生，核桃中火烤制10分钟；装入塑料袋用擀面杖揉碎，装碗待用；两袋番茄酱，加四勺糖 ， 加四十克淀粉，再加入 ， 八勺水，拌匀，小火倒入锅中熬制；炸好的茄子倒入锅中，搅拌；撒上花生核桃碎即可 。
Ⅱ：饭店里的脆皮糖醋茄子怎么做1、长条茄子清洗干净，将茄子切成长条 ， 去瓤 。茄子过水，倒掉水后放入淀粉 。
2、锅里热油，放入茄子炸至金黄捞出 。
3、锅里放水 ， 加入酱油、糖，熬至粘稠后放入茄子 ， 搅拌均匀后出锅装盘即可 。
茄子营养价值：
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。
茄子中维生素Ｐ的含量很高，每100克中即含维生素Ｐ750毫克 。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性 ， 防止微血管破裂出血 。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱 。尤其是紫色茄子中维生素含量更高 。
Ⅲ：糖醋茄子怎么烧【拿番茄酱做糖醋茄子好吃吗】糖醋茄子做法：
1、把茄子切成片状，待油热后放入 。
2、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒 。
3、加少许盐、醋、酱油再炒 。
4、待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下 ， 盛盘即可 。
糖醋茄子一种美食是一种家常美食，起初注意流行于中国南方 ， 是在茄子上面切十字花来制作的精美菜品 。主要食材茄子、盐、油、糖、醋、蒜、鸡精等 。
Ⅳ：糖醋茄子最简单的做法1、将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块 ， 用盐腌渍半小时去盐水 ， 下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用 。
2、锅内留少许油 。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开，将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆 。酸甜度可按各自口味调配 。
Ⅴ：怎么做糖醋茄子1、首先将茄子切条,放入碗中,加入生粉,搅拌之后 。
2、然后再茄条下油锅炸制,呈金黄色可以倒出来了 。
3、之后再将锅里加底油,加葱姜蒜末和番茄沙司 。
4、最后再加大量糖,加酱油、米醋、盐,翻炒即可了的 。
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