茄汁排骨的制作方法 _云知道

工具/材料肋排400克、番茄酱60克、白醋20克、糖20克、菠萝3片、青椒1/4个、红椒1/4个、盐少许
操作方法【茄汁排骨的制作方法】01、首先要把青椒、红椒和菠萝都切成小块。

02、锅内倒入冷水。
03、将排骨放入冷水中。
04、再加入料酒、姜和葱。
05、煮开后，去掉表面的小泡沫，这样可以去掉排骨的腥味。
06、再把排骨捞出来，放入冷水中浸泡一会，然后捞出。
07、再烧一锅水，放入排骨
08、然后加点盐，中火煮半小时后捞出来。
09、接着热锅放油。
10、然后放入番茄酱、糖和白醋，炒一下。
11、然后倒入排骨，翻炒均匀。
12、加一点煮排骨的汤，烧一会。
13、倒入彩椒和菠萝。
14、翻炒一下，收一下汁就可以了。

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