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4、辣椒泡发后 ， 把里面的辣椒籽给过滤出来 ， 清洗一遍 ， 直接倒进锅里面 ， 大火烧开 ， 转中火煮5分钟左右 ， 煮后之后捞出控水 ， 放在一边备用
5、准备一根碗 ， 放入一勺白芝麻 ， 再放入适量的糯米粉 ， 然后添加盐 白糖提鲜、五香粉 ， 充分地搅拌均匀
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6、搅拌均匀之后 ， 把煮好的辣椒给添加进来 ， 不停地翻拌 ， 使辣椒辣椒里面都能灌进白芝麻 ， 表面也都裹上白芝麻 ， 最后打进去一个蛋清 ， 这样可以使包裹得更均匀
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7、起锅烧油 ， 多放入一些食用油 ， 烧到四成热 ， 把辣椒给添加进去 ， 小火慢炸 ， 炸干里面的水分 ， 用筷子慢慢地搅拌 ， 使其受热均匀 ， 上色也均匀
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8、辣椒炸到焦黄酥脆 ， 捞出控油 ， 准备一些花生米放进锅中炸一炸 ， 花生米炸到焦黄酥脆后 ， 直接放进辣椒里面 ， 翻拌均匀 ， 美味好吃的炸辣椒就做好了 ， 吃着特别的酥脆好吃 ， 下饭又下酒 ， 冬天吃完 ， 全部暖呼呼的 。
洋葱 洋葱营养高 ， 也有很高的食用价值 ， 洋葱辛辣 ， 冬天适当地吃一些辛辣的食物 ， 能够增加新陈代谢的能力 ， 从而使我们的身子暖和起来 。
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推荐食谱：【洋葱炒肉】 所用食材：洋葱 肉 青椒 红椒 葱姜蒜 辣椒 调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖 淀粉 胡椒粉 老抽 1、准备适量的猪肉 ， 把肥肉跟瘦肉分开 ， 肥肉切成薄片 ， 放入盘中 ， 取出瘦肉 ， 切成小块 ， 然后也切成薄片 ， 跟肥肉要分开盛放
2、接下来把切好的肉片给腌制一下 ， 添加盐、胡椒粉、老抽、蛋清 。 充分地搅拌均匀 ， 一直抓拌到粘手 ， 放入少许淀粉 ， 再次抓拌是发粘 ， 最后再放入少许食用油 ， 抓拌均匀 ， 防止粘连
3、接下来准备配菜 ， 洋葱一个 ， 先切成宽条 ， 再切炒成洋葱块 ， 把切好的洋葱块放进碗中 ， 再准备青椒红椒 ， 洗净去籽去蒂 ， 然后再起成辣椒块
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4、准备小葱适量 ， 切成葱段 ， 再准备一些大蒜 ， 切成葱片 ， 然后再准备一些生姜 ， 直接切成姜片 ， 切好全部放进碗中备用 ， 放入一把干辣椒段 。
5、起锅烧油 ， 放入肥肉片 ， 煸炒出里面的油脂 ， 炒到焦黄的时候 ， 放入瘦肉片 ， 继续翻炒 ，
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6、肉片炒到微微焦黄的时候 ， 放入葱姜蒜辣椒继续炒香 ， 炒出香味 ， 添加料酒去腥 ， 翻炒均匀 ， 再放入青椒红椒 ， 洋葱块 ， 继续翻炒
7、翻炒均匀之后开始调味 ， 添加盐、鸡精、白糖提鲜、再放入生抽蚝油提味 ， 大火翻炒片刻
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8、炒到入味 ， 炒出锅气 ， 出锅盛入盘中 ， 美味好吃的洋葱炒肉就做好了 。
大葱 北方的朋友特别爱吃大葱 ， 尤其是东北的朋友 ， 大葱蘸酱 ， 饼卷大葱都是家常便饭 ， 在我们日常饮食中 ， 适当地多次一些大葱 ， 尤其是冬天的时候 ， 可以驱寒保暖 。 因为大葱的葱白部位可以帮助人体发汗 。
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