做法|春节别买零食吃了,教你10款小零食做法,简单易操作,好吃又解馋( 二 )


5、薄饼擀好之后 , 分成均等的两份 , 然后折叠一下 , 切成细丝状 , 全部切好 , 撒上一些淀粉 , 抖散 , 防止粘在一起
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6、锅中烧油 , 五成热 , 也就是放入筷子 , 起密集小泡泡的时候 , 把切好的条状面剂放进去炸一炸 , 炸定型之后 , 翻动一下 , 使其受热均匀 , 上色也能均匀 。 全部炸好捞出备用
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7、接下来熬烫 。 锅中放入白糖 清水 , 再把蜂蜜也给放进去 , 大火将白糖给熬融化 , 然后继续熬到呈现拉丝的状态 , 把炸好的面条放进去不停地翻拌 , 翻拌均匀
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8、把翻拌均匀的面条 , 直接放进容器里面 , 均匀地铺在底部 , 然后给它按压平整 , 用擀面杖按压一下 , 使其更紧实 , 放在一边自然放凉就可以了 。
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9、完全放凉之后 , 切成小块 , 直接就可以吃了 , 一次可以多做一点 , 过年不用买零食了 。
芝麻酥
春节小零食芝麻酥 , 能够唤醒你童年的记忆!真的是一款从小吃到大的过年过年零食 , 芝麻是一款坚果类零食 , 吃着特别的营养 。
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推荐美食:【芝麻酥】 食材所需:白芝麻 黑芝麻 红枣 花生 核桃 鸡蛋 蜂蜜 淀粉 1、准备适量的黑芝麻放入碗中 , 再倒入适量的白芝麻 , 然后倒入足量的清水 , 将芝麻给清洗一下 , 清洗的时候用滤网过滤一下 , 芝麻清洗干净之后 。 放在一边控水备用
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2、接下来准备一些花生半碗 , 核桃半碗 , 红枣半碗 , 全部都清洗干净 , 然后把红枣的核给去掉 , 然后剪成小块 , 再剁成碎末 。
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3、锅中不放油也不放水 , 然后把芝麻放进去给炒一炒 , 炒干芝麻表面的水分 , 安全炒干 , 全程大概需要3分钟左右 , 炒干之后盛出 , 然后把花生放进也炒一炒 , 花生炒到能听到噼里啪啦的响声 , 然后将花生盛出备用 , 花生炒好盛出 , 再把核桃也炒一炒 , 炒到焦黄酥脆盛出
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4、花生晾凉之后 , 把外面的皮给剥掉 , 然后把花生 、核桃放进绞肉机里面 , 启动绞成碎末 , 绞好的花生碎 , 倒进芝麻里面 , 再把红枣也给倒进来 , 充分地搅拌均匀
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5、搅拌均匀之后 , 打进去两个新鲜的鸡蛋 , 然后再放入蜂蜜 , 喜欢的可以多添加一些 。 然后再添加一勺淀粉 , 适量添加 , 再次搅拌均匀 。
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6、接下来准备一个模具 。 把搅拌均匀的馅料放进模具里面 , 按压出一个好看的造型 。 全部都弄好之后 , 放进烤盘里面 , 底部铺上隔油纸 ,
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