做法|春节别买零食吃了,教你10款小零食做法,简单易操作,好吃又解馋( 六 )


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7、炸到焦黄酥脆 , 就可盛出了 , 美味好吃的炸馓子就做好了 , 晾凉后更加酥脆好吃 。
糯米糍粑
糯米糍粑是8090后小的时候最喜欢的一种过年零食 , 吃到嘴里黏黏的 , 味道非常香 , 有股糯米的香味 。 小时候只有吃了糯米滋把才有了过年的味道 。
做法|春节别买零食吃了,教你10款小零食做法,简单易操作,好吃又解馋
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推荐美食:【糯米糍粑】 食材所需:糯米粉 白糖 牛奶 黄油 花生 白芝麻 黑芝麻 椰蓉 红糖 1、准备15克白糖放进盆中 , 然后再倒入180克牛奶 , 倒入120克糯米粉 。 搅拌成没有干面粉颗粒的糊状 。 然后用滤网给过滤一下 。
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2、把过滤好的糯米粉糊糊放进蒸锅里面 , 大火烧开 , 转中火蒸20分钟 ,
3、趁蒸的时间 , 我们来准备一些馅料 , 花生半碗 , 已经提前炒过了 , 花生要炒到焦黄酥香 , 把炒好的花生直接放进食品袋里面 , 用擀面杖擀成碎颗粒 , 把花生颗粒放进碗中 ,
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然后再打入10克炒熟的黑芝麻 , 放入10克白芝麻 , 椰蓉10克 , 白糖15克 , 喜欢吃甜的可以多添加一些 , 充分地搅拌均匀 , 放在一边备用
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4、糯米团蒸熟取出 , 糯米糊糊已经凝固了 , 放入15克红油 , 充分的搅拌均匀 , 然后不停的拉扯 , 使黄油能充分吸收 。 然后分成多个大小均匀的小剂子 ,
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5、取出小剂子 , 按压成薄饼 , 然后放入弄好的馅料 , 用包包子的方法收口 , 然后团成圆球状 ,
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6、盘子里面放入椰蓉 , 之后取出圆球 , 均匀地裹上椰蓉 , 美味好吃的糯米糍粑就做好了
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小麻花
小麻花是道古老的传统小零食 , 金黄酥脆 , 吃过唇齿留香 , 好吃不油腻 , 吃多了也不上火 , 所以深受大家的喜爱 , 老人孩子都爱吃 。
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推荐美食:【香酥小麻花】 食材所需:花生油、鸡蛋 白糖 小苏打 面粉 1、盆中倒入50克花生油 , 再打进去两个新鲜的鸡蛋 , 然后再放入50克白糖 , 之后放入2克小苏打 , 充分地搅拌均匀 , 然后往里面添加300克面粉 , 搅拌成面絮状 , 然后揉成一个光滑柔软的面团 。 盖上盖子醒30分钟
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2、面团醒好之后取出 。 不揉面 , 直接分成3个均等的面剂 , 然后搓成长条状面剂 , 分成多个大小均匀的小剂子 , 然后再搓成圆柱状 , 盖上保鲜膜 , 防止风干
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3、接下来取出小面剂 。 搓成比筷子还要细一点的面剂 , 搓得尽量长一点 , 然后向反方向搓一搓上劲 , 之后提起两头 , 自动缠绕在一起 , 再次反方向搓搓 , 提起两头自动缠绕在一起 , 一个漂亮的麻花生胚就做好了

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