生活|万物巨变,唯有葡萄酒生活一直甘甜

你脑海中葡萄酒的味道是什么样的?苦涩应该就是许多初学者对葡萄酒的初印象吧 。 葡萄酒是有不同的葡萄品种酿造而成 , 有可能只用一种葡萄 , 但也可能是多种混酿 。 凡是对葡萄酒有所了解的都知道 , 葡萄酒中苦涩的味道是因为葡萄果皮的单宁 , 单宁含量越高涩感越重 。 但单宁也会因为存放的时间而变得口感的细腻 。
生活|万物巨变,唯有葡萄酒生活一直甘甜
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问起葡萄酒的风味和口感 , 那就复杂了 , 作为一名葡萄酒小达人 , 就科普下葡萄酒里的那些口感 。
一、酒精度
葡萄酒虽在平时 , 大家更多是当成一种美容养颜的饮料 。 但归根到底还是属于酒 , 酒精度的含量和白酒的酒精度一样 。 酒精度越高的喝起来会感觉舌尖有灼烧感 , 这也就是我们所说的强劲 。 对于葡萄酒初学者来说 , 第一次还是选择酒精度低一点、
二、酒体
葡萄品种的不同 , 酿造出来的葡萄酒从颜色上可以判别出来 。 除了原材料之外加了糖和其他成分的酒体会比较厚重 , 平时我们会用轻盈和饱满来形容 。
例如雷盛红酒的433豪迈款 , 酒精度13.5% , 是由博纳大和西拉两种葡萄混酿而成 , 喝起来口感轻盈 , 喝起来涩感不会太明显 。 而豪迈188这款属于干红葡萄酒 , 几乎没有甜度 , 酒精度含量是13.5% , 酒体会比较丰满 , 是雷盛红酒的热卖款 。
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