【制作步骤】
1 ， 五花肉洗干净 ， 用刀刮去皮上的细毛 ， 冷水下锅 ， 煮沸后转小火 。
2 ， 大概能用筷子扎穿就捞出来 ， 切成薄片 ， 大约是2-3MM厚度 。
3 ， 热锅 ， 放入五花肉和姜片小火慢慢煸出油脂 ， 将酱汁的料混合均匀倒入锅内 ， 熄火拌匀 。
4 ， 把混合酱汁的五花肉倒在盘子上 ， 入锅或者蒸箱大火蒸15分钟即可 。
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【藤椒蒸鸡】
食材：三黄鸡半只 ， 藤椒1大把 ， 干辣椒1小把 ， 酱油2大勺 ， 蚝油2大勺 ， 胡椒粉2克 ， 盐2克 ， 料酒2勺 ， 姜片4片 ， 蒜末适量 ， 辣椒油适量
【制作步骤】
1 ， 藤椒清洗后沥干水 ， 干辣椒剪小段浸泡5分钟 ， 将三黄鸡切块 。
2 ， 往鸡肉里加入姜片 ， 蒜末 ， 藤椒 ， 辣椒段拌匀 。
3 ， 再加入胡椒粉 ， 酱油 ， 蚝油 ， 盐 ， 料酒用手抓1分钟 ， 腌制20分钟左右
4 ， 装入碗内 ， 先摆好盘 ， 淋上少许辣椒油 。
5 ， 用锅蒸 ， 水开后蒸25分钟即可 。
【姜片|年后饮食要清淡，试试这6道蒸菜，好吃不上火，一锅上齐一桌菜】这6道蒸的美食 ， 您都学会了吗？最喜欢哪一道呢？欢迎留言告诉馋猫哦~
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