文|福林妈咪
孩子的成长 ， 自然是需要足够的营养 ， 而这些营养的来源当属食物最为天然 。
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俗话说：“早饭吃好 ， 午饭吃饱 ， 晚饭吃少” 。 这足以看出大人们对早饭的重要性的认知 。
正是这样的认知 ， 让宝妈们特别重视宝宝的早餐问题 。 什么样的食物 ， 早餐吃有营养 ， 怎么吃有营养 ， 都是宝妈们日常关注的重点 。
鸡蛋 ， 作为家庭营养的必需品 ， 让宝宝早上吃个鸡蛋 ， 几乎是每个宝妈们保证宝宝营养的最基本的方式 。
可是 ， 有时候 ， 鸡蛋吃不对 ， 营养也是白费 。
溏心蛋 ， 是很多宝妈们都会做的 ， 甚至 ， 民间至今都存有一种说法：“溏心蛋比全熟的鸡蛋营养更高” 。
鉴于说法普及性很高 ， 很多宝妈们也信以为真 ， 早上给宝宝来个溏心蛋 。
可是 ， 民间说法也是需要考究的 ， 因为溏心蛋的安全隐患还是存在的 。
市场上任何鸡蛋 ， 都有可能是感染了沙门氏菌的鸡蛋 。
而沙门氏菌只能在温度达到71℃的时候才能被彻底消灭掉 。
鸡蛋在煮的时候 ， 是水温达到100℃后 ， 再对鸡蛋进行加热 。 全熟的鸡蛋 ， 其内部蛋黄的温度也处于全熟状态 ， 温度自然是高的 。 而溏心蛋 ， 作为半生不熟的食物 ， 其内部温度远远达不到71℃ 。
给宝宝早餐使用溏心蛋 ， 鸡蛋中营养成分还没获取了 ， 宝宝反倒易会因为感染沙门氏菌而出现腹泻、腹痛的症状 ， 得不偿失 。
当然 ， 有些宝妈会给宝宝换个口味吃鸡蛋 。
小鸡蛋 ， 煎的金黄好看 ， 让宝宝看着就有食欲 ， 再搭配一两根油条 ， 妥妥的早餐食谱 。
可是 ， 像煎鸡蛋、炸油条等这类的煎炸食物对宝宝的健康也是存在隐患的 。
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鸡蛋在煎制的过程中 ， 会吸收油脂 ， 变成高脂肪、高油脂食物 ， 宝宝食用后 ， 极易出现积食的症状 ， 长此以往就会导致孩子消化不良 ， 脾胃受损 。
鸡蛋最健康的吃法 ， 还是白水煮蛋 ， 鸡蛋要全熟才好 。
而那些油条之类的煎炸食物 ， 在高温的油炸之后 ， 食物营养大打折扣不说 ， 也会成为油脂氧化产物 ， 也就是高油脂、高热量、高脂肪的食物 。
同时 ， 有些卖家在油炸的过程中 ， 使用的是劣质的或者是反复油炸过的油 ， 这本身对孩子的健康就会产生影响 ， 更何况出自那些油中的食物 。
医生建议 ， 一岁以下的宝宝不要添加油炸品作为辅食 ， 即便是一岁以上的宝宝 ， 想吃油炸的食物 ， 也最好是吃自己家里制作的 ， 那样能很好的保证食物卫生 。
当然 ， 给孩子吃油炸食品的频率还是少些为妙 。
宝宝早餐 ， 除了鸡蛋 ， 还有奶也是宝宝营养成分的来源 ， 这就不得不提到“早餐奶” 。
早餐奶 ， 宣传的就是最适合早餐饮用的牛奶 ， 也有些商家强调自家的早餐奶是含有全麦谷物 ， 更具有营养的 。
这些宣传语的内容 ， 多少都是夸大其词 ， 早餐奶也不过是个商业噱头 。
早餐奶不似纯牛奶 ， 它的成分含量很复杂 ， 除了宣传中含有的全麦谷物等 ， 一些食品添加剂也是存在着的 ， 而且添加剂的含量可要比全麦谷物的含量高太多了 。
而且 ， 早餐奶基本都是含有糖分的 ， 经常给宝宝喝早餐奶 ， 可能就会让宝宝摄取的糖分增多 ， 导致肥胖症的出现 。
给宝宝选牛奶 ， 宝妈们要记住的原则就是不能太甜 ， 成分含量别多 。
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