5. 南非（South Africa）
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南非的长相思值得大家的关注 ， 尤其是在价格方面 。 南非的西开普（Western Cape）拥有650万年的古老土壤 ， 这些土壤赋予了长相思明显的矿物质风味 。 而且这里日照充足 ， 因此酿造出的长相思散发出明显的核果与草本植物香气 。
·经典产区：西开普省、斯特兰德（Stellenbosch）
6. 加利福尼亚州的北部海岸（North Coast of California）
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我们都知道纳帕谷和索诺玛出产优质的赤霞珠和霞多丽 ， 但加州的北部海岸也生产优质的长相思 。 这些葡萄酒通常过橡木桶 ， 橡木桶赋予了这些葡萄酒更圆润的口感和顺滑的质感；这些葡萄酒香气纯净 ， 带有浓郁的果香如油桃、白桃和柠檬皮 。 加州的长相思适合在年轻时饮用 。 一些出色的长相思陈年潜力大约为5年 。
·经典产区：纳帕谷、索诺玛、门多西诺县（Mendocino County）、克莱尔湖（Clear Lake） 。
7. 其他经典产区：
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除了以上所列举的经典产区 ， 还有一些其他产区也出产优质的长相思（如罗马尼亚、西班牙等）
·尽管波尔多出产的葡萄酒95%为红葡萄酒 ， 波尔多的白葡萄酒（常用长相思、赛美容与密斯卡岱混酿）也是非常值得一试的 。 波尔多的长相思白葡萄酒产区主要有两个：佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）（常过橡木桶）和两海之间（Entre-Deux-Mers）（不过橡木桶） 。
·美国华盛顿也开始尝试酿造长相思 ， 其最好的酒商模仿波尔多的佩萨克-雷奥良 ， 将长相思与赛美容混酿 ， 再经橡木桶发酵 ， 酿造出口感丰富、与霞多丽风格相似的白葡萄酒 。
·澳大利亚也有部分凉爽气候产区酿造长相思 。 南澳的阿德莱德山区和塔斯马尼亚岛展示出酿造优质长相思葡萄酒的巨大潜力 。（编译/Jenna）
END
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载自：Wine Folly
文 章来 源：红酒世界网（wine_world）
红酒俱乐部公众微信号：wineclub199
【地方|长相思，还是这些地方的好】公众号
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