摘要：本文主要介绍长相思的主要产区以及各个产区出产的长相思所带有的独特风味和香气 。
ABSTRACT：A few wine regions have taken on this grape as their pet project and they' re making the best wines in the world. Here is an introduction to these regions including where to look, and what to expect from a great bottle of Sauvignon Blanc.
说起白葡萄酒 ， 很多人马上想到了霞多丽（Chardonnay） ， 但除了霞多丽 ， 长相思也是国际上非常受欢迎的白葡萄酒之一 。 从青椒、青草到奇异果和百香果 ， 长相思的香气多种多样 。 但出色的长相思主要来自哪些产区呢？这些优质产区的长相思又各有什么样的风味特征呢？
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1. 新西兰（New Zealand）
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毫无疑问 ， 新西兰长相思带有的独特的百香果香气 ， 使得新西兰显得如此与众不同 。 事实上 ， 长相思是新西兰种植最广的葡萄品种之一 ， 这也显示出了新西兰人对于白葡萄酒的热爱 。 马尔堡（Marlborough）是新西兰长相思最有名的产区之一 ， 同时也是新西兰最大的葡萄酒产区 。
·经典产区：马尔堡、尼尔森（Nelson）和霍克斯湾（Hawke' s Bay） 。
·新西兰是全球第二大长相思葡萄酒产区（仅次于法国） 。
·新西兰60%的长相思由马尔堡出产 。
2. 法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley, France）
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法国酒标上不明确标明葡萄品种 ， 而是标注产区；所以如果你看到一款酒的酒标写着桑塞尔（Sancerre）、普伊-富美（Pouilly Fume）或都兰（Touraine） ， 这款酒很有可能就是长相思白葡萄酒 。 这些长相思葡萄酒以其独特的草本植物、柑橘类香气和青草味而出名 。
·经典产区：桑塞尔、普伊-富美、默讷图萨隆（Menetou-Salon）、雷伊（ Reuilly）、圣布里（Saint-bris）、雪瓦尼（Cheverny）和都兰 。
·位于卢瓦尔河谷的桑塞尔是长相思最知名的经典产区之一 ， 这里出产的长相思葡萄酒有明显的矿物质风味 ， 表现出柑橘类水果的香气 。
·勃艮第圣布里产区出产的长相思非常值得一试 。
3. 智利（Chile）
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如果你喜欢长相思 ， 那么智利的长相思你绝不能错过 。 智利是全球种植长相思的第三大产区 ， 智利出产的长相思葡萄酒带有明显的草本植物香气 ， 伴有西红柿叶子、豌豆、青草和近乎生理盐水的气息 。 智利最顶级的长相思经常产于沿海地带 ， 包括卡萨布兰卡（Casablanca）和圣安东尼奥谷（San Antonia Valley） 。
·经典产区：卡萨布兰卡、 圣安东尼奥谷、利马里谷（Limari Valley）、空加瓜谷（Colchagua Valley）和莫莱谷（Maule Valley） 。
·智利也出产世界顶级的长相思 。
4. 意大利的上阿迪杰（Alto Adige）和弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）
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意大利出产的长相思的独特之处在于：其拥有新西兰长相思丰满的酒体 ， 却又有着法国长相思的草本风味 ， 而且还带有百香果、梨的香气以及西红柿叶子的草本味 。 在弗留利-威尼斯-朱利亚 ， 长相思经常与带有更浓郁花香气息的弗留利混酿 。
·经典产区：上阿迪杰、特伦托（Trentino）、伊松佐产区（Friuli Isonzo）、东方山丘 （Colli Orientali del Friuli） 。
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