早餐 ， 是一天中最重要的一餐 。 一天的精气神就靠早餐来补充营养了 。 吃早餐和不吃早餐的相比 ， 那精气神儿就会不一样 ， 吃早餐的即使到了中午也会精力集中学习或者工作 ， 而不吃早餐的就会不一样了 ， 肚子空空的甚至饿的咕咕叫 ， 学习和工作都不会集中精力 。 这些大多数人都经历过 ， 因此 ， 吃早餐不仅要吃的像皇帝 ， 而且更要随着季节的变化吃一些时令食材的早餐 。
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我家早餐会随着季节的变化而改变 ， 冬天了 ， 天气寒冷 ， 都会吃一些汤汤水水的的牛奶、豆浆或者粗粮粥 ， 再搭配各种饼子或者包子等 ， 这样吃全身暖和 ， 出门就不那么冷了 。 鸡蛋饼做早餐就是我家的首选 ， 不仅简单好做 ， 而且营养丰富 ， 可以任意搭配食材一起煎 。 今天的早餐就是搭配拌饭酱了 。
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拌饭酱一般我们都是拌米饭或者拌面条炒菜吃 ， 我家也是一样 。 这次我把拌饭酱搭配做早餐了 ， 用它作为鸡蛋饼的调味品 ， 不仅好吃好看 ， 而且连盐都省了 ， 尤其适合重口味的小伙伴们去试试 ， 酱香味浓带着淡淡的拌饭酱的香气 ， 比外面买的酱香饼都好吃 。 不信的话小伙伴们可以去试试 ， 几分钟就可以煎一大盘 ， 早餐太有食欲了 ， 如果说早餐没有胃口 ， 那太适合你了 ， 不仅开胃增加食欲 ， 而且营养丰富做法超级简单 ， 想买都没有哟 。
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主料：饺子粉、鸡蛋2个辅料：植物油、拌饭酱2大勺、香葱两根
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做法：1、把香葱洗净切末 ， 最好用特别新鲜的香葱好 ， 鸡蛋打散均匀一些
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2、面粉里加鸡蛋液
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3、在加水 ， 一点一点的加水 ， 一直搅拌到无面疙瘩成面糊 ， 可以用筷子挑起成一条线就可以 ， 如果太稠了 ， 那么煎饼就很厚 ， 不好吃了 。
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4、加2大勺拌饭酱 ， 搅拌均匀 ， 如果爱吃特别的辣味咸味的 ， 可以多加点了 ， 但是不能过量 ， 要不太咸了 ， 这是主食吃
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5、加香葱末拌均匀 ， 这个可以稍微多加一些 ， 味道香浓好吃 。
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6、加少许植物油拌均匀 ， 是为了鸡蛋饼不粘锅 ， 口感好
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7、平底锅加热 ， 加几滴植物油 ， 铺均匀锅底 ， 舀一勺面糊 ， 晃动锅底 ， 让面糊均匀铺满锅底
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8、小火煎到面糊定型 ， 翻面用刷子刷一层植物油 ， 继续煎到这面起小泡泡出香味
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