蔬菜|20分钟省心早餐，肉菜蛋齐全，营养好吃，适合忙碌的上班族
生活的质量 ， 很大一部分体现在吃上 。 但是吃好并不一定要吃得贵 ， 食材搭配好 ， 营养齐全 ， 家常饭菜就足够了 。
以早餐为例 ， 因为时间的原因 ， 大部分的人都没有办法在早餐制作上花太多的时间 ， 这样快手餐就成了最好的选择 。 我家也是 ， 每天做早餐的时间控制在10~25分钟之间 ， 最长也不会超过半个小时 。
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我家今天的早餐就三样 ， 每人一碗豆浆、一碗炒饭、一个鸡蛋饼 ， 看似简单 ， 但是食材还是非常丰富的 。 有肉、鸡蛋、青菜、胡萝卜、西兰花、大豆、花生、红枣、米饭 。 早餐吃饱 ， 一上午的能量消耗肯定足够了 。 而且做法简单快速 ， 全部上桌也就20分钟 。 下面看看我的早餐安排吧~
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昨晚泡了一些黄豆 ， 早上起来 ， 再搭配花生和红枣淘洗干净 ， 放入破壁机中 ， 选择豆浆模式 。 剩下的就不用管了 ， 20分钟后就有豆浆喝了 。 趁着打豆浆的时间 ， 可以去洗漱 。
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接下来开始准备做鸡蛋饼和炒饭的食材 。 猪肉切成肉丁 ， 西兰花焯水 ， 胡萝卜切成小丁 ， 青菜切小段 。
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先把鸡蛋打入碗中搅散 ， 再把西兰花放入鸡蛋液中 ， 加一点点盐调味 ， 充分搅拌均匀 。
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早餐机提前预热两分钟 ， 锅内刷上一层薄油 ， 然后把鸡蛋液倒入锅中 ， 盖上盖子 ， 3分钟一张 。 也可以用电饼铛或者平底锅来做这个饼 ， 怎么方便怎么来 。
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鸡蛋饼烙好了 ， 可以根据自己的口味加些酱料增加风味 。 当然直接吃就很美味 ， 孩子很喜欢 。 蔬菜、鸡蛋叠加在一起 ， 营养也很棒！
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烙鸡蛋饼的同时 ， 我就另外起锅开始炒饭了 。 炒锅内加入少许油烧热 ， 然后倒入肉末炒变色 ， 再加入生抽和一点点老抽炒香 。 然后倒入胡萝卜炒几下 ， 再倒入青菜翻炒 。
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最后倒入米饭 ， 大火炒匀 。 出锅前加一点点盐调个味 ， 这样就可以出锅了 。
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米饭是昨晚煮饭时特意多煮的 ， 早餐做炒饭很方便 。 平时炒饭做的最多的就是蛋炒饭 ， 今天换个口味 ， 做成肉末蔬菜炒饭 ， 家人都很喜欢吃 。
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鸡蛋饼和炒饭上桌了 ， 豆浆也好了 。 每人倒一杯 ， 特别香浓 。 红枣有甜味 ， 这里不放糖也很好喝 。
【蔬菜|20分钟省心早餐，肉菜蛋齐全，营养好吃，适合忙碌的上班族】
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再看看这个西兰花鸡蛋饼 ， 真的很不错呀 。 下次可以试试用其它蔬菜来做 ， 比如芦笋、毛豆、胡萝卜、小白菜等等 ， 应该都不错 。
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