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天气热的时候 ， 都不想在煤气灶前做饭炒菜 ， 可是平时又比较喜欢吃米饭 ， 吃米饭不来几个菜 ， 感觉真的不太下饭 ， 那如何在短时间内 ， 又不需要炒菜 ， 又可以吃到花样多的菜肴呢？
教大家一个好办法 ， 那就是做蒸菜！还是蒸一蒸更省事 ， 既然是蒸菜 ， 那真的是略微清淡 ， 但是不上火 ， 而且也省事 ， 有一个足够大的蒸锅 ， 可以把准备好的菜肴都放进去 ， 我准备了6道菜、1个汤、1份主食 ， 桂花糯米饭可以当菜吃 ， 也可以当主食吃 ， 加的水多些还能当粥来吃 ， 满满当当的可以摆满半桌了 ， 没想到都能塞到蒸锅里 ， 就是最后一个碗有点放不下 ， 索性直接把黑玉米、紫薯、鸡蛋拿出来放上蒸 ， 还能让火力更快渗透食物 。
蒸了40分钟 ， 可以做好六菜一汤一主食 ， 上下两层完全熟了 ， 可供两人食用 ， 一个人可是绝对吃不完的 。 有荤有素、有米有汤、有甜有咸 ， 可以满足不同的品味需求 ， 这一餐吃的是非常满足 ， 还不费事！
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泡菜鸡翅：鸡翅260g 韩式泡菜风味腌料18g 水18g
扁豆蒸五花肉：五花肉50g 扁豆60g 盐 油 蚝油 生抽 料酒
冬瓜蒸圣女果：冬瓜30g 圣女果10g 油 盐 生抽
马蹄雪梨红枣汤：马蹄20g 雪梨10g 红枣10g 冰糖5g
桂花糯米饭：糯米60g 蜜红豆10g 桂花1g
蒸南瓜：贝贝南瓜1个
蒸三样：黑玉米1个 紫薯2个 鸡蛋1个
玉米糁白米饭：玉米糁3g 大米50g
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1.将鸡翅里加入韩式泡菜风味腌料和水 ， 混合抓匀后腌制几小时 。
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2.将五花肉里加入蚝油、生抽、盐、料酒抓匀后腌制半小时 。
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3.扁豆去筋掰开 ， 加入盐、油拌匀 ， 上锅前和五花肉混合均匀 。
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4.将冬瓜切成丁 ， 加入少许油和盐拌匀 。
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5.放入切瓣的圣女果 ， 淋些生抽拌匀 。
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6.将马蹄和雪梨去皮 ， 放入碗中 。
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7.加入红枣、冰糖、开水 。
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8.糯米提前浸泡几小时 ， 捞出后 ， 放上蜜红豆 。
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9.加入适量的水 ， 表面撒上桂花 。
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10.玉米糁提前浸泡半小时 ， 与大米混合均匀 ， 再浸泡一刻钟 。
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11.贝贝南瓜切掉顶部和底部 ， 从中间切开 ， 放入碗中 。 再准备好黑玉米、紫薯、鸡蛋 。 前面的配菜都放入小碗中 。
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